Матерен пилешки рецепт

Традиционалните јужни пржени пилешки рецепти се едноставно пилешки прашини во брашно и пржени свежи, но оваа вкусна варијанта користи бања со путер за тангков пресврт. Ова матеница пржено пилешко е одлично жешко, но, исто така, прави прекрасен пикник елемент служеше ладно.

Што ќе ти треба

• 3 1/2 килограми пилешко (се сече на 8 парчиња)
• 2 1/2 кварц масло од кикирики (или скратување на зеленчук за пржење)
• За Маринадата:
• 1 лажичка сол
• 1 лажичка црн пипер
• 1 лажичка
• папрака
• 1/2 кафена лажичка cayenne
• 1/2 лажичка бел пипер
• 1 лажичка земјата сушени билки (или зачини живина)
• 2 чаши матеница
• За зачинетото брашно:
• 2 чаши брашно
• 1 лажичка сол
• 1 лажичка пиперка
• 1/4 кафена лажичка cayenne
• 1/2 лажичка бел пипер
• 1/2 лажичка лук во прав
• 1/2 лажичка кромид во прав

Како да го направите тоа

1. Додајте состојки на марината во сад и размачкајте заедно. Додадете ги пилените делови и фрлете добро да се облечете. Покријте со пластична обвивка, уверувајќи се дека пилето е потопено. Фрижидер за 6 часа. Ако сакате, можете да одите преку ноќ.
2. Измешајте ги вкусните состојки со брашно во голем сад за печење. Исцедете ги парчињата од пилење и фрлете во брашното. Користејќи ги рацете или машачите, фрлете го за да го наместите пилешкото целосно со мешавината од брашно. Се ослободи и задржува на чинија.

1. Загрејте го маслото од кикирики или скратување на зеленчук, во тешка холандска печка до 350 F. Внимателно додадете ја пилешкото и пржете 20-25 минути, или додека не се златно-кафеави и достигнавте внатрешна температура од 180 степени Ф
2. Дозволете да се исцеди на жица решетката за 5-10 минути пред сервирањето.

Забелешка: Исто така можете да го исушите пилешкото во тежок леано железо , наполнето до половина со масло. Користејќи го овој метод, треба да пржете 10 минути, да се превртите и да продолжите со готвењето додека не го направите.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	1577
Вкупно масти	112 г.
Заситени масти	35 г.
Незаситен масти	46 g
Холестерол	360 мг
Натриум	794 мг
Јаглехидрати	26 г.
Диетални влакна	3 г.
Протеин	111 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)