Нискомаслено јужно пржено пилешко? Да! Тоа е во споредба со другите пржени пилешки рецепти, а не целерозни стапчиња! Со користење на пилешки бутови без кожа, нискомаслено павлака и брзо пржење со топло масло, оваа јужна пржена пилешко е значително помала во масти отколку традиционалните пржени пилешки рецепти .
Што ќе ти треба
- 10 безалкохолни / пилешки бути без кожа
- 2 чаши нискомасен матеница
- 1 лажичка cayenne пиперка
- 2 лажици кошер сол
- 4 лажички црн пипер
- 4 чаши универзално брашно, за корито
- канола или
- масло од кикиритки , за пржење
Како да го направите тоа
- Во сад за мешање комбинирајте пилешко, матеница, папрака, кајен и половина сол и црн пипер. Добро се меша и фрижира за 2 часа за да маринираат.
- Додадете го брашното, оставете сол и црн пипер, во сад за печење. Користете клешти , отстранете го пилешкото, 2-3 парчиња на време и добро се нанесувајте во зачинетото брашно. Бидете сигурни дека целосно ќе го притиснете брашното во прекривката за месо. Отстранување на вишокот и резерва на лист за печење.
- Кога целата кокошка е извлечена во брашното, додајте околу еден сантиметар масло на тежок тава. Над среден висок пламен, загрејте го маслото до 375 степени F. Тест со пуштање на мало парче слој од пилешкото во маслото. Облогата ќе меурчи и почнува да се пржи. Додадете го пилето и варете 7-8 минути по страна, додека надворешната страна не се закова и месото се готви. Послужете веднаш, или држете во топла рерна ако правите во серии.