Витлоф е многу сакан зеленчук во Холандија. Подобро познато како белгиски ендив во САД, тоа е еден од трите видови на одгледувана цикорија (радикио и шеќерна трска се другите две) кои доаѓаат во многу сорти.
Белгискиот ендив не е достапен само во текот на целата година, но исто така е исклучително низок во јагленохидратите, што го прави идеален за оние на диети со ниски хидрати. Може да се користи сурова или варен на бескрајни начини.
Следниве начини за користење на witlof се од Smaakvrienden од Анжелик Шмејнк, водич за совети, спарување и рецепти за околу 80 зеленчук. Овие идеи се преведени и прикажани овде со дозвола на издавачот.
7 начини да се користи Витоф
- Кармилизирајте ја witlof во малку путер со јаворов сируп и шери оцет. Служат со супа и печени гроздови (печени печива).
- Направете печурка со пире од компири и ситно исечени суров витлоф и сервирајте ја со телешко месо, печурка салса и стари буренкаа .
- Сауте witlof во путер додека не меки, а потоа го готви со Trappist пиво, мед и мудрец до карамелизиран.
- Направете салата со мешање на julienned witlof со кисела павлака, круша, ореви и свежа печенца.
- Печете го witlof tarte tatin подготвен со датум сируп, ацето балсамики (балсамиски оцет) и мајчина душица.
- Запејте witlof во путер со сок од портокал и кора од лимон и тренер и сервирајте со сос од зеленчук и голландски сос .
- Направи салата со суровини witlof, и служи со јогурт и chive облекување, зелено јаболко, и харинга.
Рецепти Користење на Витоф
- Холандски Witlof, Bacon и рецепт за орев - Овој лесен мезе е направен со здружување на крем козјо сирење, крцкави сланина и крцкави ореви и поставување лажичка на индивидуални листови.
- Рецепт на рецепт за топла крајна салата во Холандија - За да се скроти некоја горчина на крајот, се пече со маслиново масло и се сервира со домашна облека од мед и сенф и свежо избричен кашкавал од Фрисланд, провинција Холандија.
- Холандски крем од белгиски краен супа рецепт - Endive, кромид и крем одат за пливање заедно за да се произведе оваа одлична супа.
- Холандски Ензив, Шунка и Рецепт за Гранат од Компир - Се чини дека секоја холандска фамилија има своја верзија на Витоф, запознаена со шунка каас. Оваа печка за удобност и храна може да се направи со компири во садот или да се служи на страна.