Фило тестото стана популарно за сите видови на готвење. Тој е ниско-масен или без маснотии и често се користи за замена на поголеми масни кора. Кога планирате да го користите ова тесто тесто, тука се и некои корисни детали.
- Листовите на Phyllo обично се продаваат во пакети од 1 фунта.
- Фило се продава во различни дебелини и форми.
- Phyllo за пастири е многу тенка, што се користи за деликатни колачи како баклава и валани колачи. Секоја 1 фунта кутија содржи приближно 24 листови.
- Земјата Phyllo содржи околу 8 листови за 1 фунта кутија и е повеќе одговара на малите печени солени и сирење исполнет пити.
- Phyllo лиснато тесто (Sfoliata) доаѓа во пакет од 2 листови до кутијата од 1 фунта и може да се користи како што е, или валани за задоволување на потребите за рецепт.
- Големината на листовите може да биде 18 "x 14", но исто така се продава во други големини и лесно може да се сече за да одговара на вашиот рецепт.
- Фило може да се купи свежо (никогаш не е замрзнато) на многу грчки и блискоисточни пазари, и е достапно во замрзната форма на повеќето големи пазари.
- Phyllo исто така се продава во различни облици (пецизни чаши и сл.), Што им овозможува да се користат директно од пакетот без никакво посебно сечење или кастрирање.
- Проверете ги датумите на производство и истекување. Барајте најсвето.
Бидете сигурни да проверите пакување или прашајте го вашиот бакалар ако се двоумите. Со phyllo можете да направите прекрасни рецепти како Tiropita и Spanakopita !
Тестото Kataïfi е рендан фило.
Се продава во пакети од 1 фунта, а во нашиот рецепт тука ќе се направат 18-24 ролни печива на kataïfi .