Сирењето е прекрасен извор на протеини, калциум и фосфор, но исто така е главен извор на заситени масти. Значи, дали има простор за сирење на диета со малку маснотии ?
На долг и краток од неа
Краток одговор е да, можете да продолжите да јадете сирење, но не и во големи количини. Редовниот шеќер има околу 9 грама маст за унца, од кои 6 грама се заситени.
Ние тежнееме да бидеме малку тешки со сирење, лесно посипувајќи го грбот на тоа на нашата пица, во омлети или во мака и сирење.
Сепак, на страната плус, сирењето исто така е одличен извор на исхрана, бидејќи е богат со протеини, калциум и фосфор.
Значи, што треба да прави љубител на сирење? Компромис поголемиот дел од времето и се третираат некои од времето. Ова значи менување на вашата врска со сирење.
Наместо да го користите како централна состојка, користете ја за да ги нагласите садовите. Сирење со сирење е добро за ова. Тоа има тенденција да биде повеќе вкусно, па вие всушност не треба да се користи многу од тоа. Таквите сирења вклучуваат екстра-остри или остри чеда, Горгонзола, Пармезан и Асиаго.
Намалени масни сирења
Многу видови на сирење се природно пониски во масти од другите. Тука спаѓаат моцарела со дел од млеко, житни сирења, сирење од фармер и Неуфкател. Козјо сирење е помало во масти и има помалку калории од сирење од кравјо млеко.
Голем број на обични сирења се широко достапни во форма со намалена масленост, вклучувајќи го и чедарот, Монтереј Џек, Моцарела, Бри, Швајцарија, Колби, Мунстер и Американец.
Сонцето со помали масти има тенденција да биде поблага во вкусот, да има повеќе гумена текстура и да има различни карактеристики за готвење. Но, не ги запишувајте целосно. Некои марки на сирење со намалено масно ткиво всушност се многу добри - сирењето Кабот доаѓа на ум.
Намалените масти сирења имаат околу 6 грама масти, со 4 грама заситени масти.
Овие сирења добро работат во сендвичи и салати. Чанти од рендан сирење со 2% се корисни замени за пиперки или за употреба во вашите омилени јадења за комфорирана храна. Сепак, тие не се топат под директна топлина, па затоа избегнувајте да ги користите под бројлерот.
Масни сирења
Како и за сирење без сирење, добро, повеќето од нив навистина не вреди да се јаде, освен, можеби, разредена сорта како салата гарнитури. Кремното сирење без маснотии е добро помешано со други состојки, или со додадени билки.
Модерацијата е клучна
Затоа, оди напред и јадете сирење, но го употребувајте поретко и поретко.
Запомнете, Американското здружение за срце продолжува да препорачува ограничување на дневниот внес на заситени масти на помалку од 7%. Комитетот за исхрана на исхраната сугерира 10%, иако ги укина ограничувањата за вкупните масти и холестеролот.