Бугарскиот пудинг на ориз, или пудирањето на ориз, е еден од најчесто сервираните десерти во балканската земја на Бугарија. Она што го издвојува од други оризови пудинзи е додавањето на кора од лимон и фисташка и роза-венчелистна гарнитура. Розова вода и масло од роза се користат во многу бугарски јадења.
Што ќе ти треба
- 1/2 чаша краток зрно ориз
- 3 лажици шеќер
- 3 3/4 чаши целосно млеко
- 2 лажици путер
- 1 цимет стап
- 1 лента кора од лимон
- Факултативно: ф'стаци и ливчиња од роза
Како да го направите тоа
- Поставете ориз, шеќер, млеко, путер, цимет и кора од лимон во голем тенџере со тешки нозе.
- Гответе го на многу ниска топлина, често мешајте, но не дозволувајте да се вари, за 45 минути до 1 час или додека крем, дебел и ориз е нежен. Отфрлете стап и цимет од цимет.
- Се сервира топло или на собна температура гарниран со полици на фисташки портокали и ливчиња од роза (по желба).
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 320 |
| Вкупно масти | 13 g |
| Заситени масти | 8 g |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 38 мг |
| Натриум | 100 mg |
| Јаглехидрати | 41 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 9 г. |