Овој рецепт за бадемово варење е врвен во декаденција! Вкусот е богат и маслени, а самата тврд карамел е споен меѓу два слоја на мазна чоколада и бадеми со топла бадеми. Овој рецепт се движи брзо, па не заборавајте да ги имате сите состојки и алатки подготвени пред да почнете да готвите. Твојата тврд караван е исто толку добри колку и вашите состојки, затоа не заборавајте да го користите вистинскиот путер за овој рецепт, а не маргарин.
Ако никогаш порано не сте го направиле тврд карабин, проверете го водичот што покажува како да направите англиски тресе.
Што ќе ти треба
- 2 чаши гранулиран шеќер
- 4 стапчиња путер
- 4,5 чаши цели бадеми, поделени
- 1 (12 oz) пакет полу-слатки чоколадни чипови
Како да го направите тоа
1. Подгответе ванилен вал од 11x17 ", ставете го со алуминиумска фолија и прскајте ја фолијата со спреј за спреј. Спреј офсет шпатула или рамно лопатка со нечисти спреј и ставете го во близина.
2. Загрејте ја рерната на 350 степени. Се шири 1,5 чаши бадеми на лист за колачиња и тост во рерната 5-7 минути, се додека не се мирисна и светло златна. Дозволете да се излади засладените бадеми, потоа да ги пусат во блендер или процесор за храна неколку пати додека не се распаднат во мали парчиња.
3. Во голем, многу тежок тенџере, комбинирајте го путерот и шеќерот на средна топлина. Промешајте постојано додека путерот се топи, и продолжи да се меша додека смесата не достигне 240 степени на термометар со бонбони.
4. Истурете ги преостанатите 3 чаши цели цели бадеми во бонбони и продолжете да мешате. Смесата може да се оддели, но продолжи мешање! Гответе и промешајте додека бонбоните не достигнат 295 степени. Тоа ќе биде убава боја на карамела, и може да слушнете дека оревите почнуваат да се појавуваат.
5. Веднаш извадете ги бонбоните од топлина и истурете во подготвената ватенка за ватенка. Ширење на бонбони мазна и рамна со подготвени шпатула или лопатка.
6. Оставете го кашерот малку да се излади, а потоа попрскајте половина од чоколадните чипови над врвот и нека седат и се стопат неколку минути. Изматете ја стопената чоколада на целата површина на тврд карамек, и додека чоколадата е сеуште влажна, посипете половина од сецкани, запечени бадеми на врвот. Дозволете чоколадата да се постави во фрижидер 10 минути.
7. Во меѓувреме, стопете го преостанатото чоколадо во микробранова печка, мешајќи по секоја минута.
8. Извадете го карамејот од фрижидерот и превртете го бонбонот на друг лист за печење така што дното сега е свртено нагоре.
9. Се прелее стопената чоколада на дното на тврд карамел и посипете ги со останатите ореви. Повторно лади повторно за да го поставите чоколадото целосно. Откако ќе се постави, се скрши на мали парчиња за да им служи.
Имате проблеми со вашиот тврд карамел? Проверете го корисното упатство: Зошто моето путер било одвоено кога правевте тврдина?
Кликни овде за да ги видите сите рецепти од токсини!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 280 |
| Вкупно масти | 20 г. |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 10 г. |
| Холестерол | 16 mg |
| Натриум | 5 mg |
| Јаглехидрати | 22 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 5 г. |