Веројатно најдобра Турција што некогаш ќе ја јадете
Со оглед на тоа што популарноста на Cajun Deep Fried Турција продолжи да расте, цела индустрија се појави за да ја поддржи. Проблемот е што повеќето луѓе се соочуваат со голем проблем, обидувајќи се да го направат тоа на нивната печка. Имено, станува збор за ужасна неред и опасно е да се направи во затворен простор. Одговорот е да се земе на отворено. Но, бидете предупредени, ова може да биде скапа операција, но добро вреди. За оние од вас кои не знаат каква е длабока пржена мисирка, дозволете ми да ви ги дадам основите на процесот.
Како да ја исплакнете Турција:
Чекор еден: Земете мисирка, многу голем сад за готвење и масло за готвење. Растително масло може да се користи, но подобро е да се користи масло од кикирики . Маслото од кикирики е поскапо и неколку галони ќе бидат потребни, но вкусот е супериорен.
Чекор два: Подгответе ја Турција. Треба да се одмрзне и да се измие. Осигурајте се дека не се појавуваат никакви тајмерски уреди или нешто оставено внатре. И што е најважно, мора да биде целосно суво. Мислам навистина, навистина суво. Знаеш што се случува кога внесуваш вода во вриено масло, нели? Исто така, ќе треба да ја превртите турција, што значи дека треба да ги обезбедите нозете, вратот, крилјата и опашката на телото на Турција.
Чекор три: За да се одреди совршената количина на нафта што ќе ја користите, ставете ја Турција во тенџере и додадете вода додека Турција не е целосно покриена плус два инчи. Со мисирка и вода, сепак, треба да има неколку инчи на простор помеѓу маслото и горниот дел на садот.
Ако тоа е близок повик, тогаш ви треба или поголем сад или помала Турција. Отстранете ја Турција и измерете ја водата. Ова е количината на нафта што ќе биде потребна.
Чекор четири: Сува и сезона на Турција. Различни рецепти ќе повикаат за лепење триење или инјекциски мешавини. Ќе дознаете повеќе за ова во рецептите наведени подолу.
Чекор пет Уверете се дека вашиот сад за пржење е целосно сув. Водата оставена зад себе може да предизвика сериозни проблеми откако ќе се додаде маслото и почнува да загрева.
Чекор шест: додадете го маслото во тенџере и доведете го до температура од околу 375 степени. Вие навистина треба да добие добар термометар за да можете да ги добиете температурите во право.
Чекор седум: Ова е местото каде што станува незгодно. Турција треба да биде собна температура и суво. Исклучете го горилникот кога ќе ја ставите турција. Ќе ја намалите турцијата во тенџере со многу топло масло. Нафтата ќе се расфрла. Ви требаат некои многу добри ракавици за готвење и начин да ја ставите Турција во маслото додека сте на безбедно растојание. Ова е причината зошто тоа навистина не е толку добро на една идеја да се направи тоа на вашиот шпорет врвот. Сега постојат уреди кои ќе ви помогнат како Deep Fried Turkey Lifter за 39,95 $ кои ви даваат добра задршка на Турција. Сега имам слушнато за луѓе кои користат жица кошница на Турција и дрвена табла за да го направите ова. Малку измислување и сигурен сум дека ќе најдете начин. Како и да е, полека ја спуштам Турција во маслото.
Еден добар метод тука е dunking. Кога ќе ја спуштите мисирката во маслото, ќе се врие. Ова е причината зошто сакате горилникот да го исклучите кога ќе го направите тоа. Луѓето биле изгорени од топлото масло што го погоди горилникот.
Можеби нема потреба да правите повеќе од едно забивање, но треба да бидете подготвени да ја кренете птицата од маслото кога ќе почне да врие. Во голема мера може да го намали нередот и ризикот од лична повреда со подигнување на птицата додека маслото се врие околу неа. Неколку дупки и турција треба да бидат убаво уредени.
Чекор осум: Откако птицата безбедно се одмара во маслото, свртете го горилникот назад за да стигнете до температура од 350 степени Ф. Во овој момент може да отидете да издувате. Но, не залутајте премногу далеку, бидејќи таа Турција ќе биде направена наскоро. Длабоко пржената мисирка готви со брзина од околу 3 до 3 минути по една фунта. Десет фунти турција треба да потрае 30-35 минути. Еден термометар за брзо читање може да ви помогне да проверите за донидност, но, се разбира, ќе треба да ја извадите Турција за да ја тестирате.
Чекор девет: Отстранете ја Турција од маслото кога ќе заврши.
Направете го тоа полека и откако ќе го исклучите горилникот. Нека мирисаат малку мисирка и ти си наместен.
Чекор десет: Исечете и уживајте. Ако никогаш не сте имале Турција готви на овој начин, тогаш не сте го завршиле вашиот живот барања. Направете го тоа и никогаш повторно не може да ставите мисирка во рерната. И покрај тоа што мислите дека оваа Турција не е мрсна или мрсна. Тоа е јасно, сочно и вкусно.
Се разбира, знам дека ако го ставите својот ум на тоа, може да излезете со добар шпорет. Но, постојат неколку работи што треба на овој шпорет: добар резервоар, контролиран извор на топлина и начин за безбедно да ја добиете Турција во маслото и повторно.
Последното нешто што треба да се внимава е маслото. Маслото за вашиот fryer може да се користи неколку пати. За повеќе информации, видете ја мојата статија за Турција Fryer Oil .