Кој му треба кикирики кршливи ? Стартувајте го стариот стандард на работ на тротоарот и му ја давате оваа Macadamia Nut Brittle обидете се наместо тоа! Тоа е слатка, крцкава кршлива натоварена со парчиња богати, солени макадамија ореви.
Што ќе ти треба
- 1/2 чаша вода
- 1 чаша шеќер (гранулиран)
- 3/4 чаши сируп од пченка (светло)
- 1/2 лажица сол
- 1 чаша макадамија ореви (солени, грубо сецкани)
- 1 лажиче путер
- 1 лажица ванила
- 1/2 лажичка сода бикарбона
Како да го направите тоа
1. Подгответе го листот за печење со тоа што ќе го поставите со фолија и прскајте ја фолијата со спреј за спреј за лепење.
2. Во мал тенџере со тенки дно, комбинирајте ја водата, шеќерот, солта и сирупот од пченка. Ставете го тенџерето на средна топлина и промешајте додека шеќерот не се раствори. Четкајте ги страните од тавата со влажна четка за печење за да ги отстраните кристалите од шеќерот од формирањето.
3. Вметнете термометар со бонбони и продолжете да готвите шеќерен сируп, без мешање, додека термометарот не прочита 290 степени.
4. Додајте ја оревцата со макадамија во сечканот и промешајте за да ги вклучите оревите во сирупот. Внесете го мешавина назад и постојано мешајте, додека бонбоните не достигнат 300 степени.
5. Еднаш на 300 степени, веднаш отстранете го тенџере од топлина и промешајте во путерот, ванилата и сода бикарбона. Откога овие состојки се инкорпорираат, истурете го кршното врз подготвениот сад за печење и пренесете го во многу тенок слој.
6. Вистинските крилати се "влечат" за да се постигне многу тенка, јасна текстура. Ако сакате да ја извадите оревта кршливи, оставете да се излади пет минути. Се уште треба да биде многу топло, но треба да бидете способни да се справите со тоа без да се запалите. Распрскајте ги рацете со спреј за спреј за готвење и користете шпатула за да кренете дел од кршките од листот за печење. Повлечете го во тенок слој, обидувајќи се да не искинеш премногу дупки во кршливи. Продолжи да работи делови на кршливи се додека не е многу тенка, или додека не можете да го повлечете повеќе. Дозволете на кршлите да се изладат целосно.
7. Откако ќе се излади, скршнете ги кршките на мали парчиња. Кршките ќе станат лепливи ако се изложени на премногу влага, па затоа најдобро е да се чува во херметички сад на собна температура.
Кликни овде за да ги видите сите кршливи рецепти за бричење!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 179 |
| Вкупно масти | 5 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 1 мг |
| Натриум | 150 mg |
| Јаглехидрати | 34 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 2 г. |