Слатки и зачинети купени пекан

Овој рецепт за Sweet and Spicy Candied Pecans е прекрасен универзален рецепт за кантри-орев. Пеканките, кои имаат крцкава махагонистичка обвивка од шеќер и зачин, може да се користат во бонбони и десерти, или се подеднакво добри кога се натрупуваат салати или солени јадења. Ако сте многу чувствителни на зачини, може да ја намалите кајен, и ако сте ентузијаст од пиперка, слободно ја зголемувајте. Износот како што е напишано дава ореви суптилен, но забележлив "удар".

Можете да ги користите другите ореви наместо пекан, но пеканците се мои омилени, бидејќи нивниот сладок вкус оди совршено со оваа малку зачинета, малку солена подготовка.

Забелешка : Овој рецепт е прилагоден од Претезел и орев микс на Дејвид Лебовиц.

Што ќе ти треба

• 2 чаши пекан (парчиња или половини)
• 1 лажица путер
• 3 лажици темно кафеав шеќер
• 1/2 лажичка цимет (земјата)
• 3/4 кафена лажичка земјата кайен пипер
• 1 1/2 лажица вистински јаворов сируп
• 1 1/2 лажичка сол (кошер)

Како да го направите тоа

1. Загрејте ја рерната на 350 степени. Подгответе го листот за печење со тоа што ќе го поставите со алуминиумска фолија и прскајте ја фолијата со спреј за спреј.
2. Распрскајте ги оревите на листот за печење и лепете ги во рерна до темни и мирисни, околу 10 минути. Измешајте секои 3 или 4 минути.
3. Додека pecans се тост, подгответе ја смесата за обложување. Микробранови путер во голема чинија за микробранова печка се додека не се стопи. Промешајте во кафеав шеќер, јаворов сируп, цимет, сол и кајен.

1. Откако pecans се мирисна, извадете ги од рерната и истурете ги жешките ореви во мешавината на обложување. (Бидете внимателни, бидејќи може да сплескаат и подсвиткаат.) Се мешаат додека оревите се рамномерно обложени и се ставаат назад на листот за печење со фолија и се шират во рамномерно слој.
2. Печете уште 10 минути, мешајќи по секои 3-4 минути. По 10 минути, извадете ги навртките од рерната и оставете ги да се изладат и да се остри на садот за печење.
3. Откако ќе се излади, прекинете ги оревите или, пак, ќе ги исечете грубо. Чувајте ги сладките и зачинетите купени пекан во херметички сад на собна температура до една недела.

Повеќе Пекан рецепти

Омилени рецепти за засадени ореви
Домашно солени пекан
Зачинет рецепт за загреана оцетна орев

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	232
Вкупно масти	21 g
Заситени масти	3 г.
Незаситен масти	12 г.
Холестерол	4 mg
Натриум	438 мг
Јаглехидрати	12 г.
Диетални влакна	3 г.
Протеин	3 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)