Ова популарно кинеско јадење е прилично лесно да се направи. За да додадете малку бои, обидете се да го наместите исечениот пилешко со четки за зелен чај пред да ја служите.
Што ќе ти треба
- 2,5 килограми пилешко
- 3 Просечен кромид (зелен кромид, скалини)
- 1 Голем ѓумбир, исечени
- 3 чешниња лук
- 1 чаша Shaoshing вино *
- 1 лажица морска сол
Како да го направите тоа
- Исплакнете го пилето под ладна вода и сувајте. Скратете ги сите масти.
- Во голем тенџере, додадете доволно вода за да го покриете пилешкото. Додадете пролетен кромид, ѓумбир, лук, вински шеќер и морска сол. Доведете се до вриење.
- Симнете за 20 минути, а потоа ставете го пилешкото во складиштето. Вратете се на вриење и вриете уште 15 минути.
- Исклучете ја топлината, покријте го и оставете го пилето да седне на залиха 4 до 5 часа. Служи 4.
- Сече пилешко. Служат со црвен оцет, како што е Пан Чун.
- * Shaoshing вино е кинески ориз вино. Ако не е достапна, бледата суви шери (не готви шери) може да се замени.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 780 |
| Вкупно масти | 38 г. |
| Заситени масти | 11 г. |
| Незаситен масти | 15 г. |
| Холестерол | 237 мг |
| Натриум | 1.979 мг |
| Јаглехидрати | 18 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 77 g |