Пепито е фаворит на венецуелска улична храна: говедско месо (или пилешко) сендвич, преплавен со сосови и мирудии. Говедското месо е зачинето со сос од Вустершир ( салса негра ) и лук. Лебот е голем мек копач-како ролна, а зачините обично вклучуваат зелена салата, домат и многу сосови, како што се гусакака , авокадо, риболов сос, кечап, мајонез, сенф и сл. Целата работа е превртена со крцкави компир стапчиња.
Кога ќе купите пепито од уличен продавач, обично има многу сосови за да изберете и можете да ја прилагодите вашата нарачка. Погледнете видео на пепито што се собира овде.
Што ќе ти треба
- 4 ролни за леб (тип-тип)
- 2 стекови од 6 унца
- 2 лажици растително масло
- 1 лажица лук (мелено)
- 2 лажици соја сос
- 1 лажица Вустершир сос
- Сол и бибер по вкус
- Изборно: рендан зеленчук (како зелена салата, зелка, морков и домати)
- G лакови:
- Guasacaca
- Гарнир: сенф, мајонез, кечап, итн
Како да го направите тоа
- Исечете го говедско месо на парчиња од 1 инч и зачинете со сол и црн пипер.
- Загрејте тежок кадифе со 1 до 2 лажици масло, и соте говедско месо над висока температура, додека не се закопа. Додадете лук, сос од соја и сос од Вустершир и варете уште 2 до 3 минути, или до посакуваното донирање. Отстрани од топлина. Зачинете со сол и бибер по вкус.
- Сплит сендвич ролни по должина. Ставете рендан зелен салата и домат во ролни. Подесете го говедското месо меѓу четирите ролни, ставајќи го на врвот на зелената салата. Ситен дожд со гусакака и било кој друг посакуван сос, и врвот со компир стапчиња.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 346 |
| Вкупно масти | 12 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 39 mg |
| Натриум | 1,052 mg |
| Јаглехидрати | 28 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 29 g |