Полските сендвичи со отворен вид (исто така познати како пици од француски леб) се популарна улична храна во поголемите градови на Полска.
Тие се познати како zapiekanki (множина) или zapiekanka (zah-peeyeh-KAHN-kah), што е еднина. Зборот запакиканка доаѓа од запакикак , што значи "да се пече" и е полски кулинарен термин за тепсија.
Повеќето западни сапути почнуваат со француски леб, солени печурки, сирење и кечап, но има западно-хавајски хавајски стилови со ананас, грчки стил со маслинки и фета сирење , италијански стил и многу повеќе.
Она што го прави автентичниот сендвич со отворен лик е дебел прелив на полски кечап на врвот, без оглед на тоа што кујната се обидува да ја имитира.
Се разбира, пијалакот на избор со запиеканка е полски пиво (пиво)!
Што ќе ти треба
- 1 леб леб (долг француски, сече на половина, а потоа се сече на половина хоризонтално за да се добие 4 парчиња)
- Факултативно: ретко сечено шунка или избор на lunchmeat
- 2 чаши печурки (sautéed)
- Изборно: суров или варен зеленчук на избор
- Факултативно: мајонез
- 3 чаши сирење (рендано топење на сирење)
- Гарнитури: кечап
- Изборно: сечкани коприва
Како да го направите тоа
- Ако лебот е многу долг, пресечете го на 3 парчиња и преполовувајте го по хоризонтално, инаку, пресечете го на 2 парчиња.
- Мешано месо, сушени печурки и сирење на секој парче леб и тост во топла рерна додека лебот не е крцкав и сирењето се стопи. Ситен дожд со кечап и служи топло.
Забелешка: Иако традиционалната zapiekanka се состои од печурки, сирење и кечап, поновите верзии вклучуваат шунка, салама, зеленчук, пржени кромид или шприцеви, спанаќ наместо печурки, и сиренето дигано осипек од Хајлендер, наместо топено сирење.
Варијациите се неограничени.
Повеќе источно-европски сендвич рецепти
Во Полска, еден сендвич е познат како на унгарски, тоа е szendvics , Бугарите велат дека sandvin , додека Хрватите, Србите, Чесите, Словаците и Словенците го нарекуваат тоа sandwich . Литванците велат сумуштини , Романците велат дека sandviş , и Русите и Украинците велат бутерброд .
Релапс на чад од салмониум на скара: Направете пушеле сендвич на срдечен леб, натопете го во јајце, потоа во семе од сусам и гответе го со скратување во непакуван сад. Тоа е малку како сендвич Монте Кристо, освен оние кои се направени со шунка и сирење. Ова е вкусна варијанта со пресврт во Источна Европа.
Осципек на скара на сирење со јагода за џвакање Сендвич рецепт : Овој сендвич е направен со полски oscypek , пушено сирење од кози од Јужна Полска.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 397 |
| Вкупно масти | 30 г. |
| Заситени масти | 19 г. |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 93 мг |
| Натриум | 723 мг |
| Јаглехидрати | 9 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 25 g |