Рецепт за фич

Овие компири без помфрит се вкусни и крцкави, без потреба од натопи сос.

Сепак, тие се малку повеќе вклучени од вашиот просек СРЈ, секако. Прво, треба да готвите тестото и нека се лади во фрижидерот сè додека не се зајакне, речиси како полиента . Но, после тоа, тоа е мазно пловење.

Тоа е одлично да се направи тесто и да го ладење во фрижидерот пред ноќ, така што ќе ги имаат подготвени да СРЈ наредниот ден.

Што ќе ти треба

• 1 1/4 чаши
• брашното брашно
• 1/2 лажичка црн пипер
• 1/2 лажичка црвен чили во прав
• 3/4 лажичка морска сол
• 2 чешниња лук (многу фино мелено)
• 2 чаши вода
• 1 чаша нафта (повеќе или помалку колку што е потребно за пржење)

Како да го направите тоа

1. Линирајте го стандардниот лист за печење со пластична фолија или хартија за пергамент.
2. Во сад со средна големина, заедно со мрзнето лук се мешаат сите суви состојки додека добро не се помеша.
3. Постепено промешајте во вода и користете размахване за да се разбудите енергично за да ги отстраните сите грутки.
4. Истурете тесто во голем тенџере и готви преку средно до средно ниска топлина. Промешајте постојано со размахване, осигурувајќи дека не се формираат грутки во тестото. Ова ќе ви даде прилично убаво тренингот во вашата рака, додека смесата се губи. Прегратка го. Треба да трае околу 6 минути за да се згусне и околу 8 минути за тестото целосно да се готви. Ако тестото почнува да се згуснува премногу брзо, малку ја намалувате топлината. Повторно, тоа е императив да се промешува овој тесто цело време. Не одиме подалеку, дури ни неколку минути.

1. Откако тестото станува дебело како мека палента или каша , отстранете го од топлина и веднаш се шири на хартија со облога на саран или хартија со пергамент.
2. Се шири во правоаголник така што тестото останува околу 1/2 инчи дебела.
3. Студејте во фрижидер најмалку 3 часа. Од суштинско значење е тестото да се излади целосно, или ќе имате тешко време да ги извадите овие момци.
4. Откако тестото се зацврсти малку, донесе околу 1 1/2 инчи масло за готвење на 360 F над средна висока топлина. Можете исто така да користите длабок fryer. Исфрлете тестер од тесто за да видат дали е маслото од нафта. Треба да почне веднаш да се пржи кога маслото е подготвено да замине.
5. Користете остар нож за намалување на мали правоаголници (или каква било форма што сакате) за помфрит. Потоа, еден по еден, повлечете го саранскиот аранжман и извадете еден пржест и нежно го испуштите во топло масло.
6. Скршете ги во серии додека не се готват. Го вратив мојот неварен помфрит во фрижидерот, додека другите готвеа да ги задржат.
7. Гответе додека не се златно-кафеави на секоја страна (околу 4 мин.) И ставете ги на ткаенини или хартиени крпи за да апсорбирате вишок масло.
8. Посипете со допир повеќе црн пипер и чили во прав. Служат сами или со вашиот омилен сок од дипин.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	107
Вкупно масти	3 г.
Заситени масти	1 г.
Незаситен масти	2 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	247 мг
Јаглехидрати	18 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	3 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)