Замена на мерења и користење алтернативи
Кога рецептот бара бадеми, може да набројува тип кој немате при рака и може да се прашувате кои мерења се еквиваленти. Бадемите доаѓаат неоткриени, гранатирани цела, исечени, сецкани, лиснати, мелени, разладени, бадемово брашно, и во екстракт од бадеми. Рецептите, исто така, можат да повикуваат на непознати мерки, како што се унци или грамови кога немате скала и би сакале да ги користите мерките за чаши.
Ако имате алергија или не им се допаѓаат на бадемите, научете што можете да го замените, вклучувајќи и замени кои не се ореви.
Бадеми еквиваленти
| 1 фунта неодобрени бадеми | 1/2 чаши цела гранати бадеми |
| 1 фунта неодобрени бадеми | 6 унци цели гранати бадеми |
| 1 фунта гранатираше цели бадеми | 3 1/3 чаши сецкани бадеми |
| 1 фунта гранатираше цели бадеми | 3 1/2 чаши подземни бадеми |
| 1 фунта гранатираше цели бадеми | 3 чаши |
| 1 фунта гранатираше цели бадеми | 4 чаши легнале бадеми |
| 1 фунта гранатираше цели бадеми | 368 бадеми кердели |
| 1 чаша целиот гранати бадеми | 5 унци (143 грама) |
| 1 чаша целиот гранати бадеми | 130 бадеми кердели |
| 1 чаша исечени или бадеми од бадеми | 3 унци (92 грама) |
| 1 фунта исечени или ламинирани бадеми | 5 1/3 чаши |
| 1 чаша лебдеше бадеми | 4 унци (108 грама) |
| 1 фунта легнати бадеми | 4 чаши |
| 1/4 чаша легна бадеми | 1 унца (30 грама) |
| 1/2 чаша легнати бадеми | 1,9 унци (55 грама) |
| 1 чаша земјата бадеми | 7/8 чаша целиот гранати бадеми |
| 1/4 чаши земјата бадеми | 1 унца (30 грама) |
| 1/3 чаши земјата бадеми | 1,4 унци (40 грама) |
| 1/2 чаши земјата бадеми | 2,1 унци (60 грама) |
| 1 чаша земјата бадеми | 4,2 унци (120 грама) |
| 1 фунта земјата бадеми | 2 2/3 чаши гранатирале цели бадеми |
| 1 гранатираше целиот бадем | 0,1 унци (1,2 грама) |
| 1/1 чаша бланширано брашно од бадеми | 3/4 чаша универзално брашно |
Вие не треба да направите конверзија на мерење ако заменувате сурови, бланширани или запечени бадеми. Можете да ги користите мерка за мерка. Сепак, може да има разлика во вкусот и конзистентноста. Ако користите бадеми во леб или мафини, ќе откриете дека заздравувањето на бадемите не само што го изложува прекрасниот вкус, туку исто така ќе ги спречи да тоне во тестото.
Ако си мелење свој бадеми за земјата бадеми, можеби ќе треба да се провери приносот што го добивате, како што може да се разликуваат со износот на обработка што го правите.
Заменици за бадеми
Бадемите често се користат за додавање криза и текстура, како и вкус. Најдобрите стендови за бадеми кои се ореви се лешници, бразилски ореви, кечеви и несолени ф'стаци. Најдобро е да ги замениме оние со ист вид текстура (како што се исечени за исечени, исечени за сецкан).
Ако се заменува поради алергија на орев, размислете да користите несолена тиква за семки од сончоглед, свежи оризови житни култури, гранола (без ореви) или овесна каша. Овие сите ќе додадат некоја текстура или криза. Ако сакате да ги оставите оревите, но да додадете интерес за вкус, разгледајте суво грозје, сушени малини или чоколадни чипови. Ќе треба да ги прилагодите мерењата и може да има некои промени во конзистентноста на печиво кога ќе направите замена.
Amaretto liqueur може да застане во екстракт од бадеми, но ќе треба да користите четири до осум пати повеќе за да добиете иста количина на арома од бадеми. Екстрактот од ванила често се користи како замена за орев за екстракт од бадеми, но вие ќе ја искористите двојната мерка.
Можете да замени други орев брашно или кокосово брашно за бадемово брашно или бадем.