Треба да знаете колку многу кајсии се во една фунта?
Праски и нектарини може да се заменат за кајсии во повеќето рецепти. Вкусот нема сосема да биде ист, но резултатот сепак ќе биде вкусен. Другите супституции вклучуваат ариуми (крст меѓу кајсии и сливи, со поизразен вкус кајсија) и плутови (крст помеѓу сливите и кајсиите, со поизразен вкус на слива).
Кајсии, супституции и еквиваленти
1 фунта свежо кајсии = 8 до 12 целото овошје
1 фунта свежо кајсии = 2-1 / 2 до 3 чаши исечени или преполовени
2-1 / 2 фунти свежи кајсии = 2 до 3 pints замрзнати
2-1 / 2 фунти свежи кајсии = 1 quart конзервирана
6 фунти свежи кајсии = 1 фунта суви кајсии
1 фунта суви кајсии = 2-3 / 4 чаши
1 фунта суви кајсии = 5 чаши варен
6 унци суви кајсии = 1 чаша
6 унци суви кајсии = 2 чаши варен
16 унца може кајсии = 2 чаши исцедена