Како да ги задржите кајсиите од мешање по сечење и десетици рецепти!
Кајсија Совети и загатки
• Кајсии нема да ги изгубат своите хранливи материи за време на процесот на готвење, па ако не можете да најдете свежи, слободно користете конзерви или суви кајсии.
• Повеќето рецепти нема да бараат мазна кожа од кајсија да се излупи. Меѓутоа, ако треба да ги излупите, едноставно да се бланши во врела вода околу 20 секунди, а потоа да се фрлам во мраз вода. Кожата треба лесно да се олупи.
• Ако вашите исушени кајсии премногу се исушат, тие може да се омекнат во микробранова печка.
Поставете ги сувите кајсии во еден слој во микробранова безбедна чинија и посипете со малку вода. Покривка и микробранова печка за една до две минути, проверувајќи за заклучување. Тие исто така може да бидат парени или потопени во течност за да ги омекнат.
• Кога сецкате суви кајсии во процесор за храна, фрлете во малку рецепт брашно за да ги држите да не држат до сечилата. Кога ги сецкате со рака, маслото на ножот на ножот или кујнските ножици или натопете ги сувите кајсии во брашно.
• Запомнете дека намалените кајсии ќе затемнат со изложеност на воздух. Додајте ги брзо по сечењето на готвени јадења или натопи ги во кисело решение ( сок од цитрус или ананас добро функционира) ако користите кајсии во свежи јадења.
• Кајсии можат да бидат заменети со нивните братучеди ( праски и нектарини) во повеќето рецепти, затоа се чувствувате слободни да експериментирате.
• Тие добро работат во многу солени јадења, особено јагнешко месо и живина, како и во десерти и конфекции.
• Бесплатни зачини вклучуваат кари, ѓумбир , морско оревче , кардамон, цимет и ѕвезда анасон.
• За вистинско лекување, пробајте кајсии во било кој рецепт комбиниран со ф'стаци или бадеми .
Повеќе за кајсии:
• Совети за готвење кај кајсија
• Селекција и чување на кајсија
• Морни мерки, замена и еквиваленти
• кајсии и здравје
Кајсинските рецепти:
• 7 брзи поправки за коренски кокошки
• Амарето кајсии
• Ејпл Беггетес со сос од кајсија
• Пченица од леб од кајсија
• Кајсија од кајсија
• Кајсија од Кајсија-Датум
• Кајсиите од кајсија
• Кајсија од мариниор Grand Marnier®
• Кајсија од оревче орев
• Кајсија Pecan Fruitcake
• Кајсија од кафеси од портокал
• Кајсис сос
• Кандирани кајсии
• Пилешко Гранд Маниер®
• Кинески патка сос (Слива)
• Кинеска Турција со осум-богатство држење
• Чоколадо Амаретти кајсии
• Цимет Јаболска Кајсија за Пасха
• Торта за кафе
• Свежа пита од кајсија
• Овошни корнишки кокошки
• Овошен сок од кафе со сирење
• Овошна салата Гранд Маниер
• Канзас Сити раковини со скара
• Киви Кукла
• Персиски ориз и фисташка салата
• Рок корнишки кокошки со Гранд Маниер (притисок шпорет)
• ребрачки ребра со режа со зачин
• Див Персиммон Џем
-