Кинески патка сос е направен со сливи , кајсии , шеќер и зачини. Тоа е подправка служи со патка, пилешко, свинско месо, и spareribs . Исто така често се нарекува сос од сливи .
Вегетаријанците, исто така, ќе уживаат во користењето на сос од патка (за кој најверојатно сакаат да повикуваат сос од слива) со тестенини, ориз и печено зеленчук на жар. Тоа е одличен начин да се додаде нешто дополнително да се земе.
Овој вкусен сос е прилично лесно да се направи дома, но треба да планирате многу напред, бидејќи треба да седите 2 недели пред да го користите. Иако постојат дури и поедноставни рецепти таму што користат подготвени зачувувања, ќе ја ценат разликата во користењето на сопствените овошја и зачини.
Што ќе ти треба
- За мешавина од овошје:
- 1 фунта слива, преполовен и фрлен
- 1 фунта кајсии, преполовени и дланки
- 1 чаша јаболков оцет
- 3/4 чаша вода
- 1/4 чаша
- балсаменски оцет
- За мешавина на мешавина од мешавина:
- 1 чаша јаболков оцет
- 1 чаша цврсто спакуван кафеав шеќер
- 1 чаша бело гранулиран шеќер
- 1/2 чаша свеж сок од лимон
- За Мешавината на Спајс:
- 1/4 чаша излупени и сецкани
- ѓумбир
- 1 мал кромид, исечени тенки
- 1 серарано чиле, или повеќе по вкус, семе и сецкани
- 2
- чешнички лук сецкани
- 4 лажички кошер сол
- 1 лажица наздравија
- семки од сенф
- 1
- цимет стап
Како да го направите тоа
- Направете мешавина на овошје: поставете ги сливите, кајсии, 1 чаша оцет, вода и балсаменски оцет во средно тенџере со средна топлина. Доведете го до вриење, намалете ја топлината и вриете 15 минути.
- Направете мешавина од кафеав шеќер: Ставете 1 чаша оцет, кафеав шеќер, бел шеќер и сок од лимон во посебен тенџере. Донесете го на вриење, малку ја намалувате топлината и нека се меур 10 минути. Оставете го да се излади за 5 минути.
- Додајте мешавина на кафеав шеќер во мешавината на овошје, заедно со ѓумбир, кромид, чиле, лук, сол, семе од синап и цимет. Симнете за 45 минути. Отфрлете го стапот од цимет.
- Ставете ја смесата во процесор за храна и ја испијте додека не се изедначи. Можеби ќе треба да го направите ова во серии.
- Вратете ја во тенџере и вриејте додека не се задебели.
- Стерилизирајте ја конзервираната тегла со кварц или две конзервирачки тестенини со врела вода во 15 минути.
- Ставете го сос од патка во тегла сад за стерилизација. Капа лабаво и нека се излади на собна температура. Затегнете го капачето и чувајте го на ладно, темно место најмалку 2 недели пред употреба.
Послужете го вашиот сос од сос и слива како додаток со патка, пилешко, свинско месо и спаририб. Можете да го користите секогаш кога ќе видите сос од патка наречен во рецепт за јадења од ориз или ориз.