Корејски кимбап се ориз ролни кои изгледаат како суши. Традиционалните пломби за кимбап вклучуваат зачински зеленчук, јајце, месо и / или имитација на рак, но овие денови се одвиваат. Од Сеул до Њујорк, пломбите се движат од вулгарен до зачинета до свежа. Кимбап е како корејска верзија на сендвич - можете да го промените полнењето за да ги собере сите диети, непца или повод.
Ким или gim значи сушен алги во корејски, и bap или bop значи ориз. Chamchi (туна на корејски) е исполнет со туна и друг зеленчук, кимчи кимпам има кимчи како една од нејзините ѕвезди, а Chungmu kimbap е само рис само за ориз од градот Чунму во Кореја. Пробајте ги следните традиционални и нетрадиционални кимбап пломби.
Што ќе ти треба
- 4 листови алги (сушени, нори)
- 2 чаши ориз (варен)
- 2 лажиче. масло од сусам
- 2 лажиче. сол
- За традиционални наполнети кимбап:
- 1 морков (julienned)
- 1 краставица (сече на долги ленти)
- 2 јајца
- 8 oz. говедско месо (булгоги)
- 1/2 фунти спанаќ (параболиран)
- 5 кисела ротквица (сече ленти)
- Факултативно: имитациски рак
- Факултативно: рибинка
- Алтернативни популарни предлози за полнење:
- Пушеле лосос и крем сирење
- Кимчи и сирење
- Спам, мајонез и зеленчук
- Шунка и сирење
- Туна салата со ромски зелена салата и сирење
Како да го направите тоа
- Кога оризот е речиси ладен, се меша со масло од сусам и сол.
- Накраднете ги морчињата накратко со солза.
- Крадиме крадиме краставица со капка сол.
- Размазајте ги јајцата до рамномерно жолто и пржете во рамна омлет.
- Исечете го готвеното јајце во долги ленти.
- Гответе булгоги според упатствата на рецептот.
- Користејќи ролери од бамбус суши или парче калај фолија, поставете го исушеното алги сјајна страна надолу.
- Се шири околу ½ чаша ориз на 2/3 од алги, оставајќи го горниот 1/3 голи. Ако ги навлажнете прстите или лажицата да го натежите оризот, ќе добиете помалку леплива неред.
- Поставете ја првата состојка околу 1/3 од патот од дното на алгите.
- Поставете ги другите пломби нагоре.
- Се тркалаат од дното (како да тркалате вреќа за спиење), притискајќи надолу за да ги оставите пломбите.
- Како што продолжуваш да се тркалаш, повлечете го целата работа надолу кон крајот на бамбусовиот МАТ.
- Се шири мала чашка вода по должината на горниот слој за да се одржи тркалото заедно.
- Поставете настрана и продолжете со други листови за алги.
- Исечете го секој ролна на 7 до 8 парчиња.