Тахини Решен рецепт за карфиол со пепита и билки

Целата печена карфиолка е брз и лесен начин да се подготви овој популарен зеленчук за здрава семејна вечера. Печена карфиол е исто така прекрасно вкусна со тани сос - средниот исток, кој обично се служи со кабос. Можете да го камшиквите тани сос во кратко време со тахини паста (паста од сусам), лук и сок од лимон. Ако ви се допаѓа вашата храна на зачинета страна, само се промешува во малку хариса (чили пипер паста).

Можете да ги најдете Тахини и Хариса во повеќето големи супермаркети во истата област како маслинки и преливи за салата, или во делот за етничка храна. Блискиот Исток бакалите се исто така добар залог.

За да го завршиме ова јадење, попрскуваме на некои сецкани свежи билки и пепити - оние ситни сиви семки од тиква без школка - неверојатно хранливи. За овој рецепт предлагам користење босилек, копра и магдонос, кои сите одат прекрасно со карфиол и се надополнуваат едни со други. Слободно да експериментирате со било која комбинација на билки е вашата омилена.

Овој рецепт за печена рецептура на Тахини е многу здрав и многу вкусен. Тоа функционира добро како личен ручек или може да се служи како гарнир.

Што ќе ти треба

• 1 средна карфиол на главата
• 2 лажици маслиново масло
• 2 чешниња лук, смачкана, мелено
• 1/2 чаша тахини паста
• 1/4 чаша топла вода
• 1/4 чаша свеж сок од лимон
• 1/2 лажичка сол
• 1 лажичка хариса паста (незадолжително)
• 1/2 чаша Pepitas, суровини (без школка тиква семиња)
• Свеж босилек, околу 2 лажици ситно сецкани
• Свежи копра, околу 2 лажици ситно сецкани
• Свеж магдонос, околу 2 лажици ситно сецкани

Како да го направите тоа

1. Загрејте ја рерната на 375 ° F. Линирајте го садот за печење или плитка сад за јадење со пергаментна хартија или алуминиумска фолија.
2. Извадете ги листовите од карфиолот, отсечете го долното стебло и измијте се темелно. Пот сува.
3. Избришете ја карфиолот со целото маслиново масло.
4. Поставете ја карфиолката од страната надолу на садот за печење или тепсија за јадење и ставете ја во топла рерна.
5. Печете 45 до 50 минути додека карфиолот не е вилушка и малку полека.

1. Додека карфиол е печење направете го вашиот тахини сос.
2. Ставете сапун сад на средно висока топлина со лесен слој од маслиново масло.
3. Додадете го смачканиот лук и варете додека не се меки и мирисна.
4. Отстранете ја садот од топлина и додадете тахини, топла вода, лук, сок од лимон, сол и хариса, ако користите. Размачкајте додека не се комбинираат.
5. Четкајте половина од тахини сос насекаде низ карфиолот.
6. Намалете ја карфиолот во шест клинови и ставете ги на поединечни плочи.
7. Ситен прелив на преостанатиот тахини сос во текот на поединечните оброци од карфиол.
8. Посипете ги сечканите билки и пепити преку врвот и сервирајте веднаш.

Повеќе вкусни рецепти за карфиол:

• Зачинета цела печена карфиолка со Пармезан
• Целосно печена карфиолка со песто, козјо сирење и домати
• Графин од карфиол со пршут

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	277
Вкупно масти	19 г.
Заситени масти	3 г.
Незаситен масти	8 g
Холестерол	0 mg
Натриум	75 mg
Јаглехидрати	23 г.
Диетални влакна	7 g
Протеин	10 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)