Тикви се достапни во сите форми, бои и големини, од минијатурот до гигантската слатка шеќерна тиква, која може да тежи околу 100 килограми. Тиквата е член на тиквата, која исто така вклучува мускамелон, лубеница и сквош. Неговото портокалово месо има благ, сладок вкус кој се користи во одделни јадења и во многу десерти.
Со толку многу сорти и користи, не е ни чудо што луѓето сакаат да јадат храна со тиква како состојка на ѕвезда.
Совети за користење на тиква во вашите рецепти
Користете ги овие совети за успешно готвење со тиква.
- Есен и зима се сезони за жетва за овој вкусен плод на заостаната лоза, уште една добра причина зошто тиквата е популарен зеленчук за Ноќта на вештерките и Денот на благодарноста.
- Изберете помали тикви за јадење. Шеќерните тикви обично се означуваат на пазарот за цели за готвење, наспроти оние што се користат за украсување или џек-о'-фенери.
- Семиња од тиква, познати како пепити , често се печат и се јадат како закуски. Друг нус-производ, масло од семе од тиква, вообичаено се меша со други масла за готвење, салатни преливи и други намени поради силниот вкус и бојата.
- Семиња од тиква може да се наздрават на лист за колачиња во рерната на ниска температура. Бидете сигурни да ги промешувате често и да гледате за горење. Некои претпочитаат да се впијат семето во солена вода пред да се пече.
- Оштетените семки од тиква може да се користат како поефтина алтернатива за боровинки во рецепти.
- Обиди се со варена пире од тиква во торти и рецепти за кифла за додадена влага и текстура.
- Повисоките температури предизвикуваат месо од тиква да стане силно. Ако завршиш со жилана од тиква, можеш да ја победиш пулпата со електричен миксер со голема брзина десет секунди, а потоа да се префрлиш на мала брзина за шеесет секунди. Стринговите треба да се навиват околу сечилата за лесно отстранување.
- Домашна чиста тиква за пити обично е многу потенка во текстурата од конзервирана храна. За да се олесни вишокот на влага, се пече наместо да се парее или да се вари киселината. Исечете ја и исцедете ја јакната пред да ја користите во пити.