Ако сте отсечени отвори тиква или две да се издлаби џек o'lantern , не фрлајте ги оние тиква семиња. Тост или печење семе во вашата печка во ниеден момент рамно.
Од ботаничка гледна точка, тикви се сметаат за овошје, а не за зеленчук, бидејќи ги содржат семето на растението. Вредноста на семето може да се проследи наназад до Индијанците кои ги ценеле за нивните придобивки во исхраната и лековитите својства - семето се користело за лекување на паразити, како и проблеми со бубрезите.
Орев семки од тиква може да бидат солени или зачинети за да одговараат на вашето непце. Границите се јадливи и се добар извор на влакна. Можете исто така да го користите овој метод на тост за други семиња, како што се оние од пченкарен сквош и скршена течност.
Што ќе ти треба
- Семиња од тиква од 1 тиква
- 1 суп.л-патки. маслиново масло (или путер или спреј за готвење)
- Изборен:
- сол , лук во прав, кромид во прав, зачинета сол, бибер, или други зачини на избор
Како да го направите тоа
- Исплакнете ги семките од тиква добро. Користете ги прстите за да ја отстраните целата маса.
- Исцедете ги семките од тиква и фрлете ја пулпата.
- Се шири семето на лист за колачиња за да се исуши преку ноќ.
- Греењето на рерната на 250 F.
- Поставете го листот за печење со нестабилна фолија.
- Се фрлаат семето од тиква во маслиновото масло или путер или спреј со спреј за готвење.
- Посипете со сол, лук во прав, кромид во прав, зачинета сол, бибер или вашиот избор на зачини. Фрли на капут.
- Печете околу 1 час, истурете на секои 15 до 20 минути, додека не златно кафеава.
- Се лади семето од тиква пред јадење. Чувајте ги во херметички сад на собна температура до 3 месеци или во фрижидер до 1 година.
- Ако ви се допаѓаат вашите тост семе од тиква екстра-солено, се натопени во текот на ноќта во раствор од 1/4 чаша сол на 2 чаши вода. Суши еден дополнителен ден, а потоа преминете на чекор 2 погоре.
Забелешка:
Семиња од тиква се познати и како " пепити " на шпански. Ако барате сурови или зелени семки од тиква во самопослуга, најверојатно ќе ги најдете под тоа име.
Идеи за служење семе од тиква
- Додајте семки од тиква за здрав зелен зеленчук.
- Посипете семе од тиква врз мешани зелени салати.
- Семе со семки од тиква со свеж лук, магдонос и лисја од цилантро. Се меша со маслиново масло и сок од лимон за вкусен облекување салата.
- Додадете сецкани семки на вашите омилени топло или ладни житни култури.
- Додајте семки од тиква за вашиот овес или суво грозје или рецепт за гранола.
- Следниот пат кога ќе направите хамбургери, без разлика дали тоа е од зеленчук, мисирка или говедско месо, додадете некои семки од тиква за здрав удар.
> Извор: Најздравата храна во светот