Тендерски говедски ленти и зеленчук во богат сос од црн грав.
Служи 4
Што ќе ти треба
- 2 чаши овошје со ориз
- 6 лажици црн грав сос
- 4 лажици соја сос
- 2 лажици кинески ориз вино
- 4 лажички кафеав шеќер
- 1 лажичка црн пипер
- 4 лажици канола или масло од кикирики
- 24 унци (720g) посно говедско месо, се сече на тенки ленти по должината на житото
- 24 боранија, заврзани се исечени, се сече на половина на дијагоналата
- 2 црвени пиперки, julienned
- 2 кромид, секоја сече на 8 клинови и разделени на парчиња
- 6 чешниња лук, мелено
- 4 лажички ситно рендан свеж ѓумбир
- 3 чаши говедско месо
- 3 супени лажици пченкарен скроб, измешани на паста со 3 лажици вода
Како да го направите тоа
1. Донесете 3 чаши вода до вриење во тенџере. Промешајте го оризот и продолжувајте да мешате додека водата не се врати во вриење. Покријте го садот со тесни фитинг капак, намалете ја топлината на многу ниско, и полека вриејте 15 минути.
2. Додека оризови готви, измешајте заедно сос од црн грав, соја од соја, кинески вински ориз , шеќер и црн пипер во чинија.
3. Загрејте го вок или поголем колач со голема топлина, додадете 2 супени лажици масло и протресете го говедско месо 5 минути.
Отстранете го говедско месо од вок и ставете настрана на чинија.
4. Загрејте го преостанатото масло во вок и промешајте ги боровите, пиперките и кромидот за 7 минути. 5. Додадете лук и ѓумбир и промешајте со пржење уште една минута, а потоа вратете го говедското во вок. Додадете го мешавината од сос и складиште, а потоа додадете ја пастата од пченкарно брашно и гответе, постојано мешајќи додека не се задебели. Служат на креветот од оризот.
Препечатено со дозвола од Медитеранскиот пат (Вајли, 2007)
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 2405 |
| Вкупно масти | 45 г. |
| Заситени масти | 11 г. |
| Незаситен масти | 17 г. |
| Холестерол | 152 mg |
| Натриум | 2,099 мг |
| Јаглехидрати | 365 g |
| Диетални влакна | 108 гр |
| Протеин | 140 g |