Тост acorn сквош семиња како тиква семиња
Скршеницата е одличен избор меѓу сорти на зимски сквош. Тоа може да се користи и во солени и слатки рецепти и има сладок вкус на вкус што навистина ќе го уживате. Пред да се нурнете во тој скапоцен зеленчук од пазарот или во вашата градина, ќе сакате да добиете неколку совети за подготовка и готвење.
Суштински совети
Пред да влеземе во деталите за готвење, има неколку клучни работи што ќе сакате да ги имате на ум кога станува збор за пченкарен сквош.
- Ребрестиот облик на пченкарно сквош го прави пилинг практично невозможно, па не пробајте го тоа. Сепак, тоа е прекрасно за полнење со широк спектар на пломби и најчесто се служи и варен во својата школка.
- Изборот на пченкарен сквош не е лесен, бидејќи не можете да го видите внатрешноста на школка. Барајте сквош кој има досадна кожа со некоја портокалова боја (но не премногу) и нема меки точки. Исто така, треба да се чувствува потежок отколку што изгледа.
- Колку е подлабоко жолтеникаво-портокалова боја на телото, толку послатко ќе биде сквошот.
- Ако завршите со густ сквош, можете да ја победите пулпата со електричен миксер со голема брзина за десет секунди, а потоа префрлете се на мала брзина за шеесет секунди. Стринговите треба да се навиват околу сечилата за лесно отстранување.
- Сквош цветови исто така се јадат ако сте доволно среќни да имате градина. Само немојте да јадете сите нив или нема да имате сквош.
- Зачувајте ги семките од кисело зеленчук на тост за уживање исто како што тиквите семиња .
Совети за подготовка
Подготвувањето на пченкарен сквош е лесно, иако тешката обвивка го прави малку незгодно. Следете ги овие совети и олеснете ја работата.
- Силен нож да се парче сквошот на половина е неопходност. За полесно сечење на сквошот, прободете ја кожата во неколку места, ставете ја во микробранова печка и загрејте го на 2 минути. Нека остане неколку минути пред резувањето.
- Кога се преполовува, пресечете го крајниот дел на стеблото до точка, а не преку дијаметарот.
- За да ги спречите половините да се нишаат на плехот за печење, исечете мал дел од дното за да создадете рамна површина за да се одморите.
- Ќе треба да ги отстраните влакната и семињата од центарот на сквошот пред да се испарувате, пилите или печете.
Совети за готвење
Со пченкарно сквош се сече на половина, време е да се готви. Постојат неколку пристапи кои можете да ги преземете и оние кои треба да ги избегнувате.
- Ако ви треба само пулпа за вашиот рецепт, ќе треба прво да го готвите, а потоа да ја загреете пулпата од кожата.
- Сквошот е направен кога телото е многу нежно. Кога се пече (најчестиот метод што се користи), ова обично трае околу еден час на 400 F за сквош кој се намалува на половина. Времето зависи од големината на сквошот, но тешко е да се надмине.
- Скинот со киселина, исто така, може да се готви во целина. Да го стори тоа, не заборавајте да ја пробие кожата на неколку места. Ставете го на лист за печење во фурна од 350 F околу 1 1/2 часа. Стиснете го сквошот за тестирање за донирање. Кога ќе прими нежен притисок, тој е подготвен. Потоа можете да го исечете на половина, извадете ги семињата и сервирајте го или оставете го да се олади и да ги употребува варените навлаки.
- Избегнувајте кисело сквош што врие, бидејќи го оштетува вкусот и текстурата.
- За брзо сквош од микробранова печка, пресечете цела сквош на половина, покријте го и гответе го 13 минути на високо. Не додавајте вода.