Бадемите се изобилуваат во Источна Европа, па ќе го најдете ова Бадемово, слично на семе од афион или ролна од орев само со полнење со бадем, во многу кујни во Унгарија, Полска ( strucla z migdalowa ), Литванија и други. Тоа е влажна конфекција што се одлева со шеќерна глазура на слаткажувачите и исечени бадеми. Ова е тесто за квасец, што е вистинско време заштедувач.
Замрзнете ги белите јајцеви белези и зачувајте ги рецептите за бели бели бебиња .
Што ќе ти треба
- Тесто:
- 2 пакувања квасец (активно суво)
- 1/2 чаша вода (топло)
- 4 1/2 чаши брашно (сите намени)
- 1/2 чаша / 1 стап путер (ладно)
- 3/4 чаша шеќер
- 1/2 лажичка сол
- 2 големи јајца (тепани)
- 2 големи жолчки од јајце (тепани)
- 1/2 чаша кисела павлака
- 1 лажичка екстракт од ванила
- Полнење:
- Пополнување на бадем од 24 oz / 2 бадем (по 12 oз секој)
- 1/2 чаши бадеми (земјата)
- Исинг:
- 1 чаша шеќер (слаткари)
- 2 лажици млеко
- 1/2 чаши бадеми (blanched, исечени)
Како да го направите тоа
- За тестото, омекнете го квасецот во топла вода во мала чинија, добро промешајте и оставете го настрана.
- Во меѓувреме, во голема сад, измешајте брашно, путер, шеќер и сол со пециво мешалка или два ножеви, како и за пита, додека мешавината не е чиста трошка. (Овој чекор може да се направи и во процесор за храна со пулсирање.)
- Комбинирајте јајца и жолчки од јајце и се промешува во мешавина на квасец. Додајте павлака и ванила и мешавина на квасец во мешавина од брашно, добро комбинирајќи.
- Свртете го тестото на тесно изветвена површина и мачкајте додека не се излади и не е леплива, околу 5 минути. Поделете го тестото на половина и покријте го со пластична обвивка.
- Работејќи со една половина во еден момент, на лист за печење со пергамент, се тркалаат во 12-инчен квадрат. Се шири на 1 бадем полнење полнети со 1/4 чаша земјата бадеми.
- Користете ја пергаментната хартија за да ви помогне да кренете и превртувате. Наместете го ролчето на бадемот во средината на садот и навлечете во краевите. Повторете уште половина тесто на посебен лист.
- Покријте бадеми ролни и нека се зголеми до двојно, околу 1 1/2 часа. Топлина печка до 350 степени.
- Печете околу 45 минути или додека врвот не е убаво користен. Кул целосно на жица.
- За одмрзнување, се меша шеќер на слаткарот со млеко додека не се изедначи. Сисат над ролни и посипете со исечени бадеми.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1049 |
| Вкупно масти | 75 g |
| Заситени масти | 15 г. |
| Незаситен масти | 41 г. |
| Холестерол | 265 mg |
| Натриум | 321 мг |
| Јаглехидрати | 75 g |
| Диетални влакна | 13 g |
| Протеин | 31 г. |