Како да ја користите раката на Буда
Раката на Буда - тоа е необично име за невообичаено овошје.
Прстите како прсти го даваат плодот своето друго име: прст цитрон. Но, "рака" е погодно, исто така - тие "прсти" на овошјето се среќаваат во база што ги држи сите заедно што изгледа неверојатно како рака.
Колку што раката на Буда повеќе личи на декорација отколку на јадење плод, бидете уверени дека е, всушност, јадење - барем однадвор.
Внатрешноста нема пулпа или сок, па затоа е бескорисна на тој фронт. А сепак, нејзината кора ... кора од лимон! Додека не можете да го јадете овој луд изглед на агруми како портокал или грејпфрут, нејзината кора од лимон додава прекрасен аромат на лимон во цвеќе.
Кога е раката на Будда во сезоната?
Како и повеќето цитруси, ова овошје има потреба од топла, или барем умерена, клима во која расте. Каде што лимони и портокали можат да растат, така и раката на Буда. Исто така, како и другите цитрусни плодови, тој зрее и се бере од зима и може да биде достапен за купување во пролет. Таа има тенденција да дојде во сезоната малку повеќе во линија со грејпфрут од портокали, па затоа можеме да бидеме добро во зима, пред да видиме дека е натрупано на пазарите.
Како да одберете извор на раката на Буда?
Ако ги видите овие дебели жолти пајаци на пазарите во близина на вас, изберете примероци со цврсти, светли лушпи кои имаат забележлив мирис на цветни лимони. Избегнувајте какво било овошје со меки дамки или ситни прсти.
Бидејќи постојат сорти со "отворени прсти" и со "блиски прсти", овој совет се однесува само на некое време, но повеќето од рацете на Буда што се продаваат во САД се "отворени прсти" и така треба да имаат прсти се јасно одделени и се извиткуваат едни од други, бидејќи тоа е она што го прават кога овошјето е зрело.
Како да ја користите раката на Буда
Како и неговиот сојузен именуван цитрон, раката на Буда се користи главно за кора од лимон и кора. Всушност, повеќето сорти немаат овошје или пулпа за да јадат внатре во прстите покриени со кора.
За да ја користите раката на Буда: откинете "прст" од раката и решетки или лупење на светлиот надворешен лимон. Како и кај сите цитрусни кора, само сакаш светло обоени делови, а не горчливите бели пити под него.
Користете го произведениот рендан кора од печени производи, преливи за салата, пијалаци или маринади. Сериозно, можете да го користите кора од било кое јадење или рецепт кој повикува на кора од лимон или портокалова кора.
Имајте на ум дека неговата арома е доста интензивна. Прекрасна и флорална, но концентрирана и интензивна. Малку оди долг пат во секое јадење.
Раката на Буда за прикажување
Не ми се допаѓа да се готви, но сакам нејзиниот прекрасен мирис? Знајте дека прикажувањето на неговиот забавен изглед ќе го додаде својот мирис во таа соба на најимпресивен начин. Тоа е прилично овошје и работи добро како декоративна маса-топпер на ист начин сад од лимони или clementines прави. Подгответе се за прашања од помалку авантуристички јадат.
Во Кина, плодот е прикажан за среќа. Во Јапонија, раката на Буда е популарен новогодишен подарок како знак на добра среќа.