Овој крем од супа од тиквички има големо тело едноставно од износот на тиквички развиен во него, па многу малку крем е потребен за да го даде тој последен притисок за врвна крем. За "крем" супа е извонредно здрав.
Забелешка: Ако сакате да ја замрзнете оваа супа, едноставно запрете по чекор 3 и замрзнете. Кога е подготвен да служи, одмрзнете го и продолжете со рецептот (чекор 4: додајте го кремот и топлината!).
Што ќе ти треба
- 1 среден кромид
- 1 лажица масло или путер
- 1/2 лажичка парична казна морска сол, плус повеќе по вкус
- 4 средна
- тиквички
- 3 до 4 чаши
- растителна супа или
- пилешка супа
- 1/4 до 1/2 чаша тежок крем
- Изборно: свежо зелен црн пипер
- Изборно: свежо рендан морско оревче
Како да го направите тоа
- Половина, лупам и грубо се исецка кромидот. Загрејте го средниот сад врз средно висока температура и додадете масло или путер. Кога маснотијата е топла или путерот се стопи, додадете го кромидот и солта. Готви, мешајќи повремено, додека кромидот е проѕирен и тендер, околу 5 минути.
- Во меѓувреме, намали и грубо се исецка на тиквички. Додадете ја тиквичката и супата на кромидот. Зголемете ја топлината за да внесувате сè до вриење, а потоа намалете ја топлината за да одржите постојано врие и варете, повремено мешајќи, додека тиквичката е многу нежна, околу 15 минути.
- Доколку е потребно да се работи во серии, супата ја мешајте во блендер или во процесор за храна до многу мазна (најмалку 1 минута по серија). Забелешка: почекајте да се вртите додека не се изладите или не држете кујнски пешкир над врвот на блендер или процесор преку врвот за да спречите какви било гори. Вратете ја чистата супа во тенџере. Ако имате рачен минерален миксер, можете да го користите тоа, наместо тоа, само бидете сигурни дека ќе ја вртите целата супа во тенџере доволно за да бидете целосно и целосно путерани додека не се изедначи.
- Промешајте во кремот и нежно загрејте ја супата на тивок оган додека не се загрее.
- Додадете сол и бибер по вкус (забележете дека супа често бара многу сол за да се здобие со вкус, само помислете на сета вода!). Послужете топло со посипување на пиперка и / или морско оревче, ако сакате.
Додека оваа супа е сосема убава во својата едноставност, можам да ја разберам желбата да ја облечам малку. За среќа, тоа е лесно да се направи. Еве неколку гарнитури кои можете да ги додадете на крајот за да ја доведете оваа супа на нови височини:
- Кружни круни
- Млечни свежи лиснати билки како што се магдонос, цервил или босилек
- Пареа од обичен, незасладен јогурт, кисела павлака или крем
- Ситно рендан Пармезан или друго тврдо, вкусно сирење
- Вител на екстра девствено маслиново масло, масло од орев или масло од чиле
- Ситно сецкани пиперки или зелен лук
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 96 |
| Вкупно масти | 8 g |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 22 mg |
| Натриум | 621 мг |
| Јаглехидрати | 5 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 3 г. |