Слатка и кисела тофу рецепт

Суво пржење на тофу го прави поспособно да ги апсорбира вкусовите на слатки и кисели сосови направени со сок од ананас и кафеав шеќер. Служат сладок и кисели тофу над готвениот ориз.

Забелешка: Вкупно време за готвење вклучува време за суво пржење на тофуто.

Што ќе ти треба

• 14-16 унци фирма или екстра фирма тофу (исцедена најмалку 15 минути, се сече на триаголници, парчиња или коцки, околу 1/2-инчи дебела)
• 1 голем морков (излупени и
• сече на дијагонала или
• се тркалаат )
• 1/2 кромид (излупени и исечени)
• 1/2
• црвена пиперка (се сече на парчиња)
• 1/2 зелено бибер пипер (се сече на парчиња)
• 1 лажичка лук (мелено)
• 1/2 лажичка ѓумбир (мелено)
• За сладок и кисел сос:
• 3/4 чаша ананас сок
• 4 лажици
• ориз оцет (исто така наречен бел оцет оцет)
• 3 1/2 лажици кафеав шеќер
• 1 лажица пченкарен крах (се меша со 4 лажици вода)
• 2 лажици масло од кикирики (или растително масло, како што се канола, за пржење со мешање
• 1 чаша ананас парчиња

Како да го направите тоа

1. Додека тофу се испушта, подгответе го зеленчукот (морков, кромид и пиперки) и ароми (ѓумбир и лук). По сечењето, исечениот морков треба да биде бланширан во вода што врие околу 4 минути, се додека не се добие тендер за вилушка, а потоа брзо паднал во ладна вода бања. Исцедете го темелно и суво со хартиени крпи. Поставете ги сите состојки на чинија и поставете го во близина на шпоретот.

2. Исто така, додека тофу исцедува, подгответе го слаткото и кисело сос.

Комбинирајте ги сос состојките (сок од ананас, оцет оцет, кафеав шеќер и мешавина од пченкарен скршек / вода), во сад, последно мешање во пченкарно млеко / вода. Поставете во близина на шпоретот.

3. Сувајте го исушениот и исечен тофу.

4. Топлина 2 лажици масло во претходно загреана вок, вртејќи го маслото, па обликува страните. Кога маслото е жешко, додадете ѓумбир и лук. Промешајте неколку секунди до ароматични, а потоа додадете го кромидот. Промешајте накратко, потоа додадете моркови и зелените пиперки. Измешајте ја малку и додадете црвени пиперки. Промешајте уште околу една минута.

5. Дајте го сосот брзо повторно да се промеша, а потоа додадете во вок, претворајќи ја топлината ако е потребно. Кога сосот се згусне, се промешува во тофу и парчиња ананас. Готви околу 2 минути за да се загрее. Служат топло над ориз.

Повеќе Тофу рецепти

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	1811
Вкупно масти	107 g
Заситени масти	15 г.
Незаситен масти	28 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	167 mg
Јаглехидрати	78 g
Диетални влакна	17 г.
Протеин	174 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)