Црвената зелка и салата од јаболко

Оваа црвена зелка салата е атрактивна, шарени комбинација на состојки. Малку исечени јаболка, сушени брусница, и опционални кисели пиканти додаваат прекрасен вкус и текстура во зелката. Ако немате сушени брусница на рака, суво грозје или рибизли може да се заменат. На сликата салата беше направен со двете црвена и зелена зелка, но можете да го користите сите црвени зелка, ако сакате. Користете слатки, јасни јаболка во салатата (на пример, Гала, Фуџи, Honeycrisp, Црвениот Делиши, Златна Делиши, Кортленд, Браберн).

Домашното облекување на салата е лесно засладена комбинација од оцет, мед, маслиново масло и креолски сенф или целата зрна. Тоа е одлична салата за да служат само за секое месо или живина. Салатата оди особено добро со свинско месо, извлечен свинско месо или ребра, свинско печење печено месо, колбаси и печена шунка.

За некои чад вкус, слободно да додадете околу 1/4 чаши распаднат варен сланина или гарнитури салата со распарчени варен сланина.

За најдобар вкус, планирајте да ја подготвите салатата најмалку 2 или 3 часа однапред. Покријте го садот и фрижидерот додека не издржите време. Повторно фрлете ја салатата пред да ја служите.

Што ќе ти треба

• 2 лажици
• црвен вински оцет или балсаменски оцет
• 1 лажица јаболков оцет
• 1 лажица мед
• 1 супена лажица и зачинета сенф (или креолски сенф)
• 1/4 чаша екстра-девствено маслиново масло
• 2 средни неопелирани јаболка (слатки, јасни)
• 2 лажици свеж сок од лимон
• 3 чаши рассечени црвена зелка
• 2 чаши резан зелена зелка
• 3/4 чаша сушени брусница
• Изборно: 3/4 чаши печени ореви или ореви (видете ги упатствата за тост подолу)
• Сол и свежо зелен црн пипер, по вкус

Како да го направите тоа

1. Во мала сад, комбинирајте ги двата вида оцет со сенф; размахване додека не се помеша. Постепено се меша во мед и маслиново масло.
2. Измијте ја јаболка; оставете ги неопелирани или кора ако сакате. Јадрото на јаболка и се сечат во четвртини. Намалете ги четниците попречно. Алтернативно, исечете ги јаболките во клинови и ретко сечете ги клиновите.
3. Во голема сад, фрлете ги јаболчните парчиња со сок од лимон, двете видови рендан зелка и сушени боровинки, ако користите. Додајте го подготвениот меден сенф; фрли за да ги покрие состојките темелно. Додајте сол и свежо зелен црн пипер, по вкус.

1. Намалете ги тост пекан или орев грубо, ако користите. Стави на страна.
2. Сајте ја садот за ладење додека не издржите време; додадете тост ореви и фрли повторно пред сервирање.

Како да тост пекан

• Печка: загрејте ја рерната на 400 F. Распрскајте ги половините на пекан во еден слој на лист за печење. Тост во рерна за 4 до 6 минути, вртење на половина пат.
• Stovetop: Распрснете ги pecans во сува тава и ставете ја тавата на средна топлина. Гответе се до лесно темно кафеава и ароматична, тресејќи ја тавата и често свртувајќи се. Веднаш извадете ги на чинија за да го запрете процесот на готвење.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	238
Вкупно масти	19 г.
Заситени масти	2 г.
Незаситен масти	8 g
Холестерол	0 mg
Натриум	94 мг
Јаглехидрати	17 г.
Диетални влакна	5 г.
Протеин	4 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)