Сакам да направам Шпагети Карбонара . Откако првпат прочитав за садот во првата готвачка на Дина Шор уште во раните 1970-ти, бев фасциниран од рецептот. За да го направите, да готвите шпагети или лингвистички тестенини до Ал денте. Во меѓувреме, ги победувате јајцата со крем и сирење Пармезан и додадете слабо варен, расфрлен сланина.
Кога тестенината е завршена, таа се исцеди и веднаш се враќа во жешката саксија. Мешањето на јајцата интензивно се меша во топла тестенини, кои ги готват јајцата и формираат крем сос. Ова класично јадење е најдобро да се јаде на вториот се служи, со свежи зелени салата, некои тост леб од лук и некои бело вино.
Но, сакам да ги променам работите наоколу. Што е со користење на ќофтиња наместо сланина ? Се обидов и рецептот беше успешен. На тендер ќофтиња додадете леб и супстанција на овој рецепт, без тежат надолу. Вие, се разбира, може да ја задржите сланината во овој нов рецепт, за уште поубав вкус.
Користете замрзнати преработени ќофтиња, загревани според упатствата за пакувања, за најлесен рецепт (сакам да го користам ќофтиња направени со див ориз за повеќе вкус и текстура). Но, се разбира, во овој рецепт би можеле да направите свој ќофтиња. Во секој случај, ќе имате прекрасен оброк кој ќе ги задоволи повеќето подготвени за неколку минути!
Што ќе ти треба
- 1 16-унца пакет замрзнати претходно варени ќофтиња (или
- Лесно месо , варен)
- 4 јајца
- 1/3 чаша тежок крем
- 1/2 чаша рендан Пармезан сирење (плус повеќе за сервирање)
- 1 лажичка исушени италијански зачини
- Сол и бибер по вкус
- 1 спакувани тестенини од 16 грама (или лингвински тестенини)
Како да го направите тоа
Прво, донесе голем сад од солена вода на енергични врие над висока топлина.
Потоа загрејте ги ќофтињата како што е наведено на пакетот, или печете лесни мијалници. За овој рецепт, најдов дека греењето на ќофтиња во микробранова печка најдобро функционира. Покријте ги топлата топка за да ги загреете и да ги оставите настрана.
Во средна сад, победи јајцата додека не се добро помеша. Додај крем, 1/2 чаша рендан Пармезан сирење, италијанскиот Леќата, и сол и бибер.
Повторно победи и издвои.
Додај тестенини во врела вода и готви, мешајќи често, додека тестенините не се само ал денте. Тоа значи дека тестенините се тендерски, но сепак малку цврсти за залак во центарот.
Исцедете ги тестенините во лак во мијалникот, а потоа веднаш вратете ги тестенините во топол сад. Веднаш додадете мешавина на јајца и фрлајте ги со клешти додека не се обложени тестенините. Додадете ги ќофтињата и повторно фрлајте ги. Посипете со повеќе Пармезан сирење за сервирање и јадење веднаш.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 697 |
| Вкупно масти | 24 г. |
| Заситени масти | 11 г. |
| Незаситен масти | 8 g |
| Холестерол | 272 мг |
| Натриум | 369 мг |
| Јаглехидрати | 70 гр |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 47 g |