Овој едноставен рецепт за сирење со сирење е навистина лесен за стегање кога сте служеле стек . Послужете го на страна, или спојте го месото. Сосот е толку богат што малку оди долг пат.
Не е сигурен која сорта на сино сирење треба да се користи? Еве брза буквар. Бидејќи има таква мека текстура, синото сирење се топи брзо и целосно, особено кога се сервира преку топла тестенини. Со ова јадење, не сакате целосно да се топи, бидејќи ќе се искачи на стек, но сакате да го готвите додека не е убаво густа и кремаста.
Сите сини сирења имаат задебелен, солен вкус. Вреди да експериментирате со неколку различни типови за да одредите кој сакате. Некои од најпопуларните сини сирења се горгонзола, Кашел сино, Малешево сино или Мајтаг сино.
Gorgonzola, особено, има многу мазна, кремаста текстура што го прави совршено за сосови. Тоа е најпрофитабилната и веројатно најпродуктивната верзија на синото сирење, и може да се најде во повеќето продавници за намирници. Но, секој вид на син сирење ќе го стори тоа.
Што ќе ти треба
- 1/2 чаша тежок крем
- Сино сирење 1/3 фунта, се распадна
- 1 лажичка Вустершир сос
Како да го направите тоа
- Топла крема во тенџере со тоа што доведувате до нежно вриење преку средно до низок пламен. Симнете 3 до 5 минути, мешајте додека кремот се губи. Внимавајте постојано да се промешувате, за да спречите горење или пуштање на кремот.
- Додадете половина од синото сирење. Користење на вилушка, каша и се промешува сирењето во кремот додека не се видливи неколку грутки. Откако сирењето целосно се стопи, додадете го сос од Вустершир , постојано мешајќи за да спречите горење. Продолжете да вриете 3 до 5 минути повеќе, додека сосот не е доволно дебел за да го наместите грбот на лажицата.
- Полека додадете преостанатото сино сирење, мешајќи како што се вклопува во сосот. Исклучете ја топлината и отстранете ја тавата од шпоретот за да се спречи топењето на сирењето, што ќе го направи сосот течен. Послужете го готвениот стек додека е уште топол пред да се стопи сирењето, дозволувајќи му на својот вкус да влезе во месото пред сервирањето.
Забелешка : Ако немате Вустершир сос или се чувствувате авантуристички, можете да направите свој. Има долга листа на состојки, но не е тешко да се направи , и ако сакате, можете да го промените на вашиот вкус.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 236 |
| Вкупно масти | 22 г. |
| Заситени масти | 14 g |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 62 мг |
| Натриум | 455 mg |
| Јаглехидрати | 2 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 9 г. |