Како да се јаде јастог

01 од 04

Започнете со целосен јастог

Свежи, локални јастог е одлично летувалиште, без разлика дали живеете на брегот на морето или само да посетите во текот на летото. Еве, процесот е наведен така што ќе го добиете секој залак надвор од школката, што ќе ве натера да се чувствувате подобро за оваа јастонска вечера.

Овој дел е очигледен, но сакате да започнете со цела варен јастог. За да бидете сигурни дека имате најдобар јастог за работа, проверете како да купите јастог и потоа следете ги советите како да готвите јастог за да избегнете разочарувачки или претерани примероци.

02 од 04

Извртувајте го тоа опашка

Земи ја опашката на врвот, кон телото. Извртувајте се и извлечете го од телото за да ги одделите двете. Користете нож за да ја исечете опашката по центарот (раздвојување по должина) или да ги притисните рабовите кон дното заедно додека не им даде малку, а потоа повлечете ги за да ја скршат школка.

Треба да бидете во можност да го отстраните месото од опашката во едно парче. Не заборавајте да ги извадите одделните делови на вентилите на врвот за месото од месо кое се крие на крајот на опашката.

Ако сте среќни, опашката ќе има ред светло-црвени грини (јастозични јајца) по врвот на школка, каде што ќе го поделите. Јадете ја јадеœата директно или спаси и промешајте во делумно кисела павлака и дел крем сирење за вкусно ширеøе или едноставно промешајте во супа од морска храна.

03 од 04

Пукнатини оние канџи

Повлечете ги канџите со мала пресвртница од телото на јастогот за да ги одвоите. Повлечете го помалиот дел од канџи како што е подалеку од оној што ќе помине од остатокот на канџи, а потоа повлечете го малку повеќе за да го прекинете. Со бомбичка или со тежок нож, скршнете ја штрафот и извлечете го месото - ова е местото каде што се користат мали вилици.

Забелешка: Ако месото од канџи речиси не ја полни школка околу неа, се држеше предолго со гумена лента околу нејзината нокта. Најдете друг извор за вашиот јастог.

04 од 04

Дојдете во зглобовите и потоа

Следно: зглобовите . Тие се оние работи што се приклучуваат на канџи и на телото. Тие имаат некои многу слатко и нежно месо. Користете бомбички или тежок нож за да ги скршите на парчиња и да користите вилушка од морска храна или слични садови за да го извадите месото.

Ќе забележите светло зелени работи пронајдени во шуплината на телото каде што сте ја скршиле опашката. Тоа е јастог од јастог, или црниот дроб и панкреасот, за да бидеме точни. Некои луѓе го сакаат тоа, некои луѓе се премногу срамни да го пробаат, а други луѓе сакаат да го мешаат во други јадења.

Без разлика дали сте по долината или не, постои месо на предната страна од телесната празнина што вреди да се бара. Поделете го телото по центарот (вашите палца треба да ја завршат работата) и користете мала вилушка за да го одберете месото.

Конечно, посетувачите на јастог ќе ги прекинат шестте мали "одење" нозе и ќе го цицаат месото од нив. Нема доволно таму да се наполни некој, но тоа е нешто да се направи и дефинитивно ќе ве натера да се чувствувате како да го јадевте целиот јастог!