Нема ништо сосема задоволувачко како пилешко гумбо со ориз. Без разлика дали е на ладен и зимски ден, кога не се чувствувате добро, или само затоа што има само нешто во врска со ова јадење што го загрева вашиот стомак и вашата душа!
Овде, создадовме забавен начин за џез до оваа традиционална, срдечна чаша гумбо со симпатични мали оризови ликови. Тоа е совршено за деца или за твоето внатрешно дете!
Можете да користите било кој рецепт за пилешка супа што сакате и едноставно да додадете суши-оризова карактери на врвот. Сепак, вклучивме рецепт за дебел и срдечен пилешки гумбо кој совршено се држи за оризот и желбата за супа.
Што ќе ти треба
- Пилешко Гумбо:
- 1 мала целина fryer пилешко
- 5 чаши вода
- 1/4 фунта свинско килбаса (ситно)
- 1 лажица маслиново масло
- 3 супени лажици путер
- 1 среден жолти кромид (ситно)
- 1 голем морков (излупени и ситни)
- 1 ребре целер (ситно)
- 1/4 чаша магдонос (сецкани)
- 1/3 чаша универзално брашно
- 1 лажица папрака
- 1 лажичка Вустершир сос
- 1 лажичка прав кромид
- 1 (16 мл.) Може да целата слива домати
- 2 заливи лисја
- Сол (по вкус)
- Изборно: Топол сос
- Рајс:
- 1 чаша суши ориз (варен според насоките на пакетот)
- 1 лажица оцет оцет
- 1 лажичка гранулиран шеќер.
Како да го направите тоа
- Исечете ги градите и бедрото месо од целото пилешко и оставете го настрана.
- Топли маслиново масло во голем сад (околу 16 QT) и додадете пилешко труп.
- Кафете го кафето од сите страни, а потоа пополнете го садот со 5 чаши вода.
- Топлина на средно висока топлина, за да се донесе на вриење, а потоа се намали топлина да продолжи да се врие додека го подготвувате остатокот од gumbo.
- Топлина со голема тешка дно голтка на средна висока топлина.
- Додадете ја киелбаса и варете додека не се закова. Извадете го килбасот од тенџерето и ставете го во чинија или сад за подоцна.
- Отстранете ја кожата од градите и бутовите, коцките и додадете ја во тенџере каде што ќе го готви киелбасот. Гответе додека не се закова на сите страни. Извадете од садот и оставете го настрана со варената киелбаса.
- Додадете маслиново масло и путер на садот и додадете кромид, морков, магдонос и целер. Гответе се додека не се закопани и извадете од тенџерето (додајте го на плочата со резервираната киелбаса). Оставете го маслото во тенџере.
- Додајте го брашното во тенџере и промешајте со размахване, гответе на тивок оган, повремено мешајте додека roux не е темно кафеава, околу 45 минути.
- Додадете го месото и зеленчукот назад во тенџерето, држејќи го топлината на медиумот. Промешајте во пиперката, Вустершир и прав на кромид.
- Додајте ги доматите од сливата, раздвојте ги во тенџере додека не бидат на помали парчиња.
- Намалете го трупот од пилешко супа (одберете го секое дополнително месо кое е готвено на труп и додајте го во супа.)
- Додадете ја супата и заливот на месото и зеленчукот. Гответе на средна топлина, повремено мешајте 30 минути (или подолго) додека не се задебели и суши. Додајте сол и топол сос по вкус.
- Измешајте ја солта и оцет заедно и истурете го врз топло, варен ориз, мешајќи го на капут.
- Исечете ги суши нори во облици на око и уста, користејќи ножици.
- За секоја чинија супа, тркалајте ги двете топки на оризот за да го направите секое лице и четири помали топчиња за да направите нозе и раце. Притиснете ги ношите очи и уста врз секоја поголема топка.
- Натопете ја супата во чинии и поставете ги оризовите топчиња на врвот. Најдобро работи ако супата не се загрева, така што оризот не се распадне веднаш.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 551 |
| Вкупно масти | 26 г. |
| Заситени масти | 9 г. |
| Незаситен масти | 11 г. |
| Холестерол | 101 mg |
| Натриум | 410 mg |
| Јаглехидрати | 46 g |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 33 г. |