За да заштедите време, измерете ги состојките пред да почнете и можете да го имате овој вкусен пилешки пиккати на масата за помалку од 15 минути. Служат со солени couscous и брз микробранови аспарагус за брз и лесен оброк.
Што ќе ти треба
- 4 котлети од пилешки гради (околу 1-1 / 2 килограми)
- 1 лажиче универзално брашно
- 1/2 лажичка кромид во прав
- 1/2 лажичка
- лук во прав
- 1/2 лажичка
- кошер сол
- 1/4 кафена лажичка свежо црна боја
- пиперка
- 2 лажици
- маслиново масло
- 1/4 чаша слатко бело вино
- 1 лажица путер
- 1 лажичка сок од лимон (околу 1/2 лимон)
- 1/2 чаша
- кокошка
- 1 лажица мал
- капери , исцедена
Како да го направите тоа
- Комбинирајте брашно, кромид во прав, лук во прав, кошер сол и црн пипер. Попрскувајте рамномерно на двете страни на коцки со пилешко.
- Загрејте голем тежок сад на средна топлина додека не се загрее.
- Додадете маслиново масло и вител за да го наместите дното на садот.
- Додај пилешко во еден слој и готви на првата страна за 5 минути, или до златно-кафеава боја. Свртете и залепете ја другата страна. Свртете само еднаш. (Ќе готви повеќе подоцна.) Отстранете ја на послужавник.
- Додадете го белото вино на капките за готвење и гответе, стружејќи ги кафените битови, се додека не се направи сируп. Промешајте во путер, сок од лимон и кокошка. Гответе 2 минути.
- Вратете го пилешкото во тавата, свртувајќи се на двете страни со сос. Симнете додека пилетот не е повеќе розово во центарот (160 на термометар за брзо читање).
- Посипете со каперси. Оставете го да остане 2 минути, а потоа послужете со пан сос.
Предложени страни
- Солени пилешки цреши
- Лесна микробранова аспарагус
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 601 |
| Вкупно масти | 36 г. |
| Заситени масти | 10 г. |
| Незаситен масти | 16 г. |
| Холестерол | 150 mg |
| Натриум | 888 мг |
| Јаглехидрати | 17 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 48 g |