Пет лесни начини за подобрување на вашето готвење

Дали вашите искусни и вистински рецепти одеднаш изгледаат малку досадни? Дали барате начини да доведете малку екстра пизажа на вашето готвење? Еве пет едноставни совети кои ќе ви помогнат да станете подобар готвач веднаш!

• 01 од 05

  Сезона смело

  Кога зборуваме за "зачини", обично зборуваме за сол. Тоа е главниот застапник во кулинарската уметност и нешто што многу почетни готвачи не користат доволно.

  Не плашете се да сол агресивно. И, патем, тоа значи кошер сол , а не обична сол сол. Пред печење месо и печење живина, посипете со кошер сол и да видиме каква е разликата.

  Но, не застанувај таму. Кога готвење тестенини , не заборавајте да сол на тестенината вода пред да го загрее. Користете го за неколку кошерни сол за секои шест квартови вода - во зависност од големината на вашите раце. Истото важи и за водата што ја користите за варење компири за пире од компири. Водата треба да вкуси солено - речиси како морска вода. Кои нè доведува до нашиот следен врв ...

• 02 од 05

  Користете вкусни течности за готвење

  Водата не вкусува ништо. Значи користење на вода за испаруване на зеленчук, забранување, ловење или за правење супи, значи дека не додавате вкус на храната. Размислете за користење на залихи , супа или вино наместо вода. На пример, заменете ја зеленчукот за обична вода кога правите ориз . Еве еден лесен рецепт за зеленчук кој можете да го направите за околу 45 минути.

• 03 од 05

  Направете го тапа

  Непцето сака да добие малку удар од киселина сега и тогаш. Сок од лимон , оцет и вино придонесуваат кон киселина во чинија, која ги оживува вкусовите и помага во рамнотежа и дополнување на сладок вкус.
  
  Кога јадењето изгледа дека му недостасува нешто и веќе си го зачини со сол, понекогаш она што недостасува е киселина. Често само стегање на лимонов сок е сè што ќе ви треба. Алтернативно, за луѓето кои треба да ја следат намалената диета на натриум, сок од лимон може да се надомести за некои вкусови кои се губат преку ограничување на сол.

• 04 од 05

  Путер горе

  Покрај солта, путерот е веројатно единствената незаменлива состојка во сите кулинарски уметности. Ништо не се споредува со возвишениот, крем вкус и устата на чисто путер. И ако мислите дека подобрувањето на вашето готвење треба да значи компромитирање на вашето здравје, размислете повторно.

  Прво, путер замени како маргарин содржат само колку маснотии како путер. Но, исто така, како што се открива брзото скенирање на состојките наведени на тој путер заменет производ, тие исто така содржат азбучен супа од вештачки вкусови, емулгатори, конзерванси и други мистеридни состојки. Ако здравјето е моја главна грижа, јас ќе ги искористам шансите со вистинско путер.

• 05 од 05

  Користете контрастни текстури

  Замислете гризете во парче совршено печени пилешки . Надворешната кожа е вкусно крцкава, а месото е нежно и сочно. Контрастот на крцкавата кожа и нежното месо се голем дел од она што го прави јадењето печено пилешко толку забавно.
  
  Размислете за некои други начини на кои можете да го постигнете истиот ефект во сад како пире од компири. Да претпоставиме дека содржеше некои сецкани целер и се меша во пире од компири. Таа криза дефинитивно ќе ги направи овие компири повозбудливи (и ароматични, исто така). Или, ако правите печени макарони и сирење, обидете се да ја натопите со некои зачинети трошки од леб пред печење. Тоа ќе додаде некои убави свежина за разлика од мекото сирење и тестенините.