Како да излупите домати - Исечете X. Дајана Раттрај
Можеби не ми е гајле ако доматите се излупени за фрлена салата или сендвичи, но ако правите свеж доматен сос или зачинети домати , доматите треба да се излупат.
Прво, ставете ги доматите на таблата за сечење, стеблото надолу. Исечете плитка X на дното на секој домат. Ако планирате да ги заситете доматите, тогаш можете да го направите тоа или да го направите подоцна кога ќе ја извадите кожата или кога ќе ги отстраните семето.
За да јадрото на доматите, направете длабоко сечење до крајот на стеблото. Држејќи го ножот под агол, се сече околу стеблото. Отстранете го центарот.
02 од 06
Ставете ги доматите во врела вода
Како да излупите домати. Diana Rattray
Користејќи клешти или лажичка лажица, ставете домати, два или три во еден момент, во вода што брзо врие. Нека доматите се вари околу 15 до 25 секунди. Скиновите треба само да почнат да се делат околу "X." Доматите ќе бидат малку зготвени ако остане премногу долго во врелата вода.
03 од 06
Ставете домати во мраз вода
Како да се напиете домати - ледена вода бања. Diana Rattray Со помош на клешти или лажичка, пренесете ги доматите од врела вода во голема чаша мраз вода. Сметам целосно во мраз вода. Повторете ги чекорите додека сите домати не се во мраз, подготвени за лупење.
04 од 06
Како да излупите домати - Отстранете ја кожата и јадрото
Кожа и јадра домати. Diana Rattray
Кога доматите се целосно ладни, извадете ги од мраз вода и туп се исуши. Почнувајќи од "Х", почнуваат да ги лупат доматите. Доколку е потребно, користете мал остри ножеви за кора.
Јадрото на доматите сега ако не сте во чекор 1.
05 од 06
Како да се напие домати - Сечење домати на семе
Како да се напие домати - Извадете ги семињата. Diana Rattray
За семе на доматите, пресечете ги на половина попречно. Извадете го семето со мала лажичка за мерење или со прстите. Ако правите супа или сос, ставете парчиња парчиња домати, лушпи и семиња во сито над сад за да фатите дополнителни сокови. Користете ги соковите во вашиот рецепт или во фрижидер или замрзнете за друга употреба.
Ако сакате, оставете ги преостанатите тешки јадрени парчиња во овој момент.
06 од 06
Подготовка на домати: Домати подготвени за употреба
Газпачо со свежи домати. Diana Rattray
Свежиот излупени домати се подготвени да ги користат во вашите омилени рецепти, вклучително и салати, сосови и градинарски свежи газпачо .