Кале чипови се сите бес за здрава ум на сите видови. И со добра причина. Тие ги имаат сите влакна, и повеќето од витамини, на суровини кале , но во прекрасно крцкава форма, совршени за закуски. И додека има многу брендови на пазарот, нема потреба да се купи Кале во форма на чип.
Можете да претворате срдечни лисја на кељ во крцкави крцкави "чипови" за вкусна и извонредно здрава ужинка дома со минимален напор. Клучот за успешни кејп чипови е двоен: прво, испечете ги во еден слој за да можат добро да свежат и, второ, да ги извадат од рерната по 20 минути - тие ќе сведат додека се ладат. Ако ги оставите додека не се веќе остри, тие ќе го нагласат и ќе го изгорат вкусот додека се ладат.
Што ќе ти треба
- 1 bunch kale (Ние сакаме да го користиме
- Лацинато или "дино" кале , но било какви работи)
- 1 до 2 лажички зеленчук или маслиново масло
- Морска сол за попрскување
- Факултативно: сирење пармезан (рендан)
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 300 ° F. Отсечете ги и отфрлете ги матичните краеви од листовите од каша. Исечете ги и отфрлете ги големите ребра од центарот на лисјата (тие нема да се свежи на ист начин како што ќе остават листовите). Исплакнете лисјата чисти со ладна вода и туп темелно се исуши. Можете да оставите мали лисја цели, но можеби ќе сакате да ги намалите поголемите лисја на повеќе податливи парчиња. Алтернативно, можете да ги исечете листовите во поголеми, но повеќе парчиња како чип кои треба да се јадат во угри или два.
- Ставете ја калугата во многу голема чинија и испржете го со масло. Нежно фрлајте ги парчињата од лешките додека не се темелно и рамномерно обложени со маслото. Распоредете ги листовите на листови за печење во еден слој (можеби ќе треба да ги готвите во парчиња, но клучот за добивање на јажето е да се пече во еден слој, па одолее на какво било искушение да ги слоете листовите!). Посипете го кељот со сол. За дополнителен вкус, посипете на прашина од свежо рендано пармезанско сирење.
- Печете го калето 20 минути, извадете го калчето од рерната и оставете го да се олади - можете да го оставите капутот на садовите за печење или да го префрлите на ладилниците за ладење. Имајте на ум дека кељот "чипс" нема да биде свеж, тие ќе свежи додека се ладат, па не оставајте ги во рерната подолго. Повторете со преостанатото зрно, ако е потребно.
Уживајте во чипс од кељ штом ќе се излади. Тие ќе останат во затворен контејнер (колаче за колачиња е идеално) за неколку дена, во зависност од влагата каде што сте (колку е посува, толку подолго ќе останат крцкави).
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 20 |
| Вкупно масти | 2 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 79 мг |
| Јаглехидрати | 1 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 0 г. |