Ѓумбир сок додава остри вкус на кинеските маринади
Свежиот ѓумбир е популарна состојка од марината, бидејќи содржи ензими кои помагаат да го измешаат месото со раскинување на неговите протеини. Додека некои рецепти за маринада користат мелен или рендан ѓумбир, други повикуваат на свежо исцеден ѓумбир сок. Во прилог на маринадите, сокот од ѓумбир исто така се користи за да се даде вкус на сосови. И се додека имате свеж ѓумбир во вашата кујна, едноставно е да направите свој џутен сок.
Изработка на ѓумбир сок
Сè што треба да направите со сок од ѓумбир е свеж ѓумбир, лушпа, ренде и сирење (ако сакате). Започнете со пилинг и сечејќи неколку парчиња ѓумбир. Користејќи ги рацете, измешајте го сокот од ѓумбир од ренданите парчиња во мала чинија. Ако го најдете ова малку непријатно или неуредно, можете прво да ги завиткате решетките во перничиња и потоа да го притиснете сокот преку сирењето. Во секој случај, се додека ѓумбирот е свеж, не треба да има проблем да се исцеди доволно сок.
Чување на свеж ѓумбир
Ѓумбирот треба да се чува, неопелиран, во овошјето со овошје дел од фрижидерот - ќе трае до една недела ако се чува во хартиена кеса, а за три до четири недели ако се чува во пластична кеса. Се разбира, ако користите само ѓумбир во ретки прилики, најдобрата опција е да го замрзнете ѓумбирот пред време за да го користите кога е потребно. Цврсто го завиткајте ѓумбирот во пластична кеса и чувајте го во замрзнувачот.
Изработка на ѓумбир сок од замрзнати ѓумбир
Нема потреба да се одмрзнува ѓумбирот пред да се изедначи - всушност, оставајќи го замрзнатото прави решетки многу полесно. Режете го замрзнатиот ѓумбир, а потоа го исцедиме сокот како што би сакал со незамрзнатиот ѓумбир. Ако го имате, пресата со лук е совршена за притискање на сокот од замрзнати решетки.
Рецепти со користење на ѓумбир сок
Постојат многу кинески рецепти кои вклучуваат сок од ѓумбир како состојка, а ако се направите сами, ќе заштедите пари и патување на пазарот. Пробајте било кој од кинеските избричи гимнастички говедско месо или кашу пилешко . Или експериментирајте со традиционалното пилешко пилешко пијалок , полнето пилешко завиткано и варено во глина шест часа.
Исто така, постојат многу начини да се готви со свеж ѓумбир , од солени рецепти до слатки десерти, дури и освежувачки пијалоци и чаеви за затоплување.