Пилешки крилја станаа потпора на денот на играта. Овие мали закрпи на небото заслужуваат да бидат третирани право и тоа не е тешко ако имате вистински рецепт. Независно од тоа како планирате да ги завршите или да ги готвите своите крилја, отпочнувањето со одлична саламура само ќе ги подобри.
Овој сапун рецепт игра надвор од природните вкусови на пилешко крилја. Додава вкус, навестување на топлина, и дополнителна влага која ќе ги спречи вашите крилја да се исушат. Откако ќе се подготват крилјата, тие може да бидат скарани, пушени, печени или пржени.
Рецептот ќе создаде доволно саламура за околу 3 килограми пилешки крилца (околу 16 крила). Можете лесно да го зголемите за да покриете повеќе крилја.
Што ќе ти треба
- 6 чаши / 1,4 литри ладна вода
- 1/3 чаша / 80 мл сточна сол (1/2 чаша / 120 мл кошер сол)
- 1/3 чаша / 80 ml бел шеќер
- 1/4 чаша / 60 мл бел оцет
- 1/4 чаша / 60 ml црвени бибер снегулки
- 2 лажици / 30 мл црн пипер
- 1 лажица / 15 мл бел пипер
- 3 килограми пилешки крилца
Како да го направите тоа
Подготви саламура
Додека саламура е лесно да се подготви , најдобро е кога е измешана ноќта пред тоа. Ова им овозможува на вкусовите целосно да стапат во брак и да се осигураат дека се подготвени за вашите крилја.
- Комбинирајте оцет и бибер снегулки.
- Темелно растворете ја сол и шеќер во вода.
- Додадете мешавина на оцет и црн пипер.
- Промешајте да се меша, покрива и чува во фрижидер преку ноќ.
Слатка вашите пилешки крилја
- Ставете пилешки крилца во голем неметален контејнер.
- Истурете ја мешавината од саламура над крилјата, уверувајќи се дека се целосно покриени.
- Покријте го и ставете го во фрижидер. Оставете ги крилјата да содржат сол за 2 до 4 часа.
- Извадете ги крилјата и исплакнете добро. Отстранете го преостанатиот саламура.
- Пат пилешко се исуши со хартиена крпа, нанесете зачини или тријте ако сакате и варете по желба.
Идеи за готвење на твоите усни крилја
Сега кога имате криумчарени крила, време е да одлучите како сакате да им служите. Тие можат да се готват како што е и се сервира со различни сосови за натопи, или можете да додадете малку повеќе вкус.
Постојат многу одлични пилешки крило рецепти кои можете да ги користите за инспирација. На пример, сува треска на пиперка, кромид, чили и лук навистина може да им даде убав удар. Можете исто така да ги решите вашите кринирани крилја и да им служите со сок од лимон сос од лимон .
Кога станува збор за сосови, можностите се бесконечни. Можеби сакате да пробате домашен сос од скара пред да ги скршете крилјата. Потоа повторно, вкусен сос од теријаки и некое време во бавниот шпорет е добра опција.
Исто така, имајте на ум дека можете да играте со саламура . Откако ќе разберете што оди во саламура, можете да додадете други состојки за да го прилагодите вкусот. Додавањето на пиво на вашиот саламура му дава одличен дух на играта. Смевањето со малку сок од јаболко или со јаболков оцет е совршено за забава во есен, а секогаш можете да го направите солиот чај со повеќе пиперки.
Можностите се бесконечни, па се забавуваат со новото познато знаење за бричирани пилешки крилца. Со tweak тука и таму, можете да креирате ново искуство секој пат и никогаш да не биде досадно со истите стари крило рецепт.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 219 |
| Вкупно масти | 11 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 71 mg |
| Натриум | 2.430 мг |
| Јаглехидрати | 5 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 23 г. |