Тортачките плочки не се само основната поддршка на вашата чудесна креација, иако ја служат и таа функција. Значи, без оглед на тоа како ќе одберете да го подобрите или декорирате одборот, важно е да бидете сигурни дека тоа може да издржи тежината на вашата торта и да обезбеди доволно простор околу тортата за да го комплетирате вашиот дизајн. Торта со табели може да биде дрво, пена јадро, дебел стиропор, пластика и картонот во зависност од тортата и тежината на тортата.
Овие материјали можат да имаат корист од мала декорација и камуфлирање, со цел да го поддржат изгледот на вашиот проект за торта.
Откако ќе го одберете вистинскиот материјал, облик и дебелина на вашиот одбор, време е да одлучите како да го покриете. Изборот ќе зависи од вашиот завршен торта дизајн, но постојат некои опции. Бидете сигурни дека вашите избори се безбедни во храната секогаш кога е можно, како на пример за хартија за контакт или да се намалите, и секогаш чувајте го долниот ред на картонска табла за да не се одморите директно на плочата за торта доколку користите материјали како хартија и ткаенина .
Фонд или Марципан
Ова може да биде скап избор во зависност од големината на вашиот одбор, но непреченото завршување е апсолутно прекрасно. Фондан, исто така, може да се затемнети, сунѓер насликани, покриени со убави цевки и украсени со исечоци. Четкајте ја тортата со гел или торта за лепење, а потоа турнете го вашиот фондан, па затоа е поголема од одборот за околу 1 инч наоколу.
Поставете го фондан над таблата и употребувајте неспокојот за да создадете совршена завршница. Внимателно отсечете го висечкиот раб и измазте го грубиот исечен раб со прстот. Ако ви се случува да етикетирате или на друг начин да го отпечатите фондантот, најдобро е да го сторите тоа пред да се исуши фондантот. Нека фондан се исуши неколку дена пред да го ставите тортата на неа.
Хартија за завиткување
Да, можеш да ги завиткаш тортата како подарок! Најдобро е да користите хартија за завиткување која има сјајна или отпорна на влага, така што маснотиите и влагата од тортата нема да создадат хаос. Се преправате дека го обвиткувате сегашниот и цврсто ги сврзете на рабовите на хартијата колку што е можно рамно на долната страна на таблата, така што врвот е целосно мазен. Постојат бесконечни бои, обрасци и текстури за да ја завиткате вашата торта одбор со оваа техника.
Шлаг
Можете да нанесете тенок или текстуриран слој на шлаг на вашата торта одбор со многу малку напор или расходи на пари. Користете кралско замрзнување ако е можно, бидејќи тоа ќе се постави цврсто и може да се подобри понатаму со боја, цевки и текстура.
Ткаенина
Ова е прекрасен метод за покривање на вашите колачи. Ако имате дрвена основа, можете едноставно да ги иритирате ткаенините на дното од таблата и потоа покријте го врвот со јасна контактна хартија, така што маснотиите од тортата не предизвикуваат дамка.