Оваа едноставна комбинација на лето сквош, кромид, лук, сирење и јајца прави брз и задоволувачки бранч, ручек или вечера. Жолта летна саланка работи добро во местото на тиквички, иако жолтата боја се вклопува во јајцето, што резултира со помалку неверојатни фритата.
Слободно можете да играте со типот на сирење и дали да се промешува во билки-фриттати се обични јадења што треба да се користат за да се направи оброк од она што е на дофат на раката.
Најдете повеќе лесни и вкусни рецепти за тиквички тука .
Што ќе ти треба
- 4 јајца
- 2 лажици крем или млеко
- 1 мал кромид
- 2 лажици маслиново масло, поделени
- 1/2 лажичка парична казна морска сол
- 1 чешне лук
- 3
- мали тиквички или лето сквош
- 1/3 чаша пармезан или друго тешко сирење
- 2 лажици мелено магдонос, босилек или мајчина душичка (по желба)
- 1/4 кафена лажичка свежо мрсна црн пипер
Како да го направите тоа
- Во голема сад, размахване на јајцата и крем или млеко, додека жолчките се темелно растурени и размахването од чашата се капе, без да се држат до него глобуси. Смесата треба да биде тенка, водена и тече како чаша млеко. Стави на страна.
- Намали и лупете го кромидот, ситно исечете го.
- Во голем тавче загрејте 1 лажица маслиново масло на средно висока температура. Додадете го кромидот и солта. Готви, мешајќи често додека кромидот почнува да се кафени, околу 5 минути.
- Во меѓувреме, излупете го и лупам лукот. Намачкајте ја тиквичката или летниот сквош, исечете по половина по должина и ретко сечете на половина месечини.
- Кога кромидот почна да се кафени, додадете го мрсното лукче и гответе до мирисна, околу 1 минута. Додадете ја тиквичката или летото сквош и се готви, мешајќи додека не се извалкаат околу 5 минути.
- Додека готвачите горат, решеткирајте го сирењето и мелете ги билки.
- Промешајте ги сирењата, билки и бибер во јајцата. Промешајте ја мешавината од зеленчук.
- Вратете ја тавата во шпоретот. Додадете ја преостаната 1 лажица масло, вртете ја за да ја наместите тавата и нека седат додека не се загрее. Истурете ја мешавината на јајце-зеленчук. Намалување на топлината на средно ниско ниво. Гответе додека малку се закова на дното, околу 5 минути.
- Загрејте го бројлерот, наредете го решетката од 6 до 8 инчи под грејниот елемент.
- Ставете ја фриттата под бројлерот и гответе, постојано гледајќи, додека фритата не е поставена, а врвот е замачкан, 2 до 3 минути (твоите очи се поважни од часовникот тука!).
- Извршете силиконски шпатула околу рабовите, постепено работејќи под фриттата додека целата работа не е изгубена од садот. Лизнете ја фриттата на плочка за сервирање и сервирајте веднаш.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 175 |
| Вкупно масти | 11 г. |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 148 мг |
| Натриум | 342 мг |
| Јаглехидрати | 10 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 8 g |