Шалот путер е еден од моите омилени видови на сложено путер, што не е ништо друго туку путер кој е зачинет со некоја дополнителна состојка како билки, лук или што и да е.
Но, она што навистина ми се допаѓа за путер путер е тоа што не повлекува никакви удари. Пунџата на зајакот е она што го следите, и овој рецепт навистина обезбедува.
Сакам путер путер на стекови, на риба, на печени компири или само топење над скара зеленчук. Особено прекрасно е скара на аспарагус украсена со сапун путер.
Вообичаено, соединетото путер се валани во цилиндри и се лади, па дури и замрзнато, а потоа парчиња или паштети се сервираат на стек , риба или зеленчук. Тоа е техниката што ја опишувам подолу. Но, исто така можете да го пакувате путерот во рамекини, да ги измазните врвовите, да го покриете со пластична фолија и потоа да ги чувате во фрижидер или замрзнувач.
Сакам да користам мешалка за мијалник со прицврстување на гредата за омекнување на путерот и инкорпорирање на зајакот. Но, исто така, можете да користите компир или дури и да го мачкате со рака. Се што сакате да направите е да го омекнете путерот за да можете да ги инкорпорирате другите состојки.
Или можете само да го оставите путерот на собна температура за да омекнете.
Во прилог на willots, нема причина да не можете да додадете некои сецкани свежи билки, како и, како магдонос или chives. Но, тоа главно би било за боја. Навистина е тоа што ќе сакаш да истакнеш овде.
Што ќе ти треба
- 1 фунти (4 стапчиња) несоодветен путер
- 1 голем салф (или 2 сребрени салата)
- 3 лажици. сок од лимон (во вредност од еден лимон)
Како да го направите тоа
- Излупете ја и ситно исечете ја пената. Треба да завршите со околу 3 лажици во целост.
- Во садот на миксер за стоење опремен со прицврстување на гредата, омекне путерот за неколку минути при мала брзина.
- Додадете сок од лимон и исечкан салф на путерот и продолжете да мешате додека не се целосно вметнати салите.
- Прошири голем (1-метарски или поголем) квадрат од пластична обвивка на работната површина, а потоа извадете го мешаниот путер врз пластиката. Сега ќе го превртувате путерот во цилиндар внатре во пластичната обвивка.
- Врзете ја вишокот пластична обвивка на краевите на цилиндерот во јазол, или едноставно користете малку парчиња низа за да ги врзувате краевите. Можете дури да направите низа од краток дел од пластична обвивка и превртете ја во малку јаже.
- Зладете или замрзнете додека не ви е потребно.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 102 |
| Вкупно масти | 12 г. |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 30 мг |
| Натриум | 2 mg |
| Јаглехидрати | 0 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 0 г. |