Како да се готви аспарагус

Луѓето имаат тенденција да имаат свој начин на употреба за готвење аспарагус, и за повеќето луѓе тој метод испарува. Без оглед на тоа како обично готвите аспарагус, обидете се со еден од методите подолу и пронајдете вкусен нов начин за подготовка на овие вкусни зелени стебла, некогаш познати како храна на кралевите.

Независно од тоа како ќе готвите аспарагус, ќе сакате или да ја намалите аспарагусот или да ја олупите стеблата за аспарагус пред да готвите!

• 01 од 08

  Како да се бланши (или варете) аспарагус

  Бланширањето или краткото затоплување на зеленчук во зовриена солена вода , може да биде прекрасен начин да се готви аспарагус, и покрај несоодветната слика на преплавен, сив, варен аспарагус. Со брзо готвење аспарагус во вистински врела вода, а потоа целосно ладење во ледена вода, можете да ја "наместите" зелената боја. Тоа е совршен начин да се готви аспарагус, кој потоа ќе се сервира ладен. Донесете голем котел од солена вода до вриење, истурете ја аспарагузата и варете се додека не се тендери, секаде од 1 до 4 минути во зависност од дебелината. Исцедете и ставете аспарагус во мраз вода се додека не се излади. Отстрани аспарагус од мраз вода и сув.

• 02 од 08

  Како да грип аспарагус

  Печење аспарагус е прекрасен начин за зачувување на нејзиниот тревен вкус - и додадете малку чадлив раб во процесот. Едноставно фрлајте ги исечените или излупени аспарагус копја со малку растително масло и ставете ги на жешка скара. Кук, свртете се до кафеав рамномерно, до тендер, околу 10 минути вкупно. Посипете со сол и / или сок од лимон и сервирајте топла или на собна температура.

• 03 од 08

  Како да Микробранови аспарагус

  Микробранови аспарагус го готви на начин сличен на испарувањето. На микробранова аспарагус: поставете аспарагус во микробранова безбедна тава за јадење, додадете 2 лажици вода, покријте и микробранови на високо до тендер, 2 до 3 минути. Да остане, уште покриен, уште 3 минути.

• 04 од 08

  Како да се пече-печен аспарагус

  Пан печење е дел испаруваат и дел sauteeing и ви дава замаените рабови на скара или печени аспарагус без непријатност на загревање на скара или печка. Загрејте го малку масло за готвење или путер во голема тава врз висока температура. Додајте аспарагус, покријте го и гответе, постојано тресете ја тавата, додека аспарагусот не се замачка и нежно, околу 10 минути.

• 05 од 08

  Како да измамат аспарагус

  Аспарагус прави вкусни кисели краставички , совршени заедно со излекувани меса, во сендвичи или како мешалки во Крвави Марија !

• 06 од 08

  Како да печете аспарагус

  Како да печете аспарагус: вклучете ја рерната, ставете аспарагус во рерна, варете додека е кафеава и тендер. Сериозно, тоа е доста толку едноставно - само додадете малку масло за готвење на аспарагусот за да не го исушите во рерната. Посипете со сол, а можеби и плунка од сок од лимон пред сервирањето, ако сте толку склони.

• 07 од 08

  Како да се зачине или да се мешаат аспарагусите

  Готвење аспарагус преку висока топлина додека мешање често доведува до тендер, светло зелени каснувања и го извади претепан раб на аспарагус главно тревни вкус. Овој метод најдобро функционира со аспарагус кој првпат е скратен на должина од 1 до 2 инчи.

  Загрејте вок или голема тава врз висока температура, додадете масло за готвење и кога е доволно жешко да трепери малку да фрлат во аспарагус. Готви, мешајќи доста постојано додека аспарагус е тендер и browned на рабовите, 3 до 5 минути во зависност од дебелината на аспарагус. Доколку сакате да вклучите лук, зелен кромид, ѓумбир или други ароми, додајте ги веднаш пред да додадете аспарагус и нека измрзне за само една минута пред да фрлат во аспарагус.

  За повеќе од рецепт видете Аспарагус со сос од лук и црн грав . Или пробајте го овој рецепт за Sauteed Asparagus и Morels за да добиете вистински хит на пролетта.

• 08 од 08

  Како да пареа аспарагус

  Аспарагус обично се пареа како целина стебленца, но може да се пареа исечени на парчиња со големина на зајаци, ако сакате. Без разлика дали ја срушете целата или сецкани, ставете аспарагус во решетка за пареа и ставете ја во врела вода . Покријте и варете додека аспарагусот е тендер, од 4 до 8 минути во зависност од дебелината на стеблата од аспарагус.

  На пареа аспарагус често се служи со малку путер и сол. Традиционално се напива со малку сос од шунланд. Мој омилен начин да го послужам е со лесни виниагрети и просејки или рендано тешко варени јајца (како што е насликано).