Добијте ги крцкавите вкусни коцки што ќе ги најдете на печена или печена шпарка без да ја загреете рерната или скарата. Пан-печени аспарагус е вкусен, брз и не може да биде полесен. А топла тава, малку масло, и тесни фитинг капак да се задржи во топлина и да им помогне на аспарагус готвење рамномерно се сите што ви треба (добро, ќе бараат некои аспарагус премногу!). Подобрете ја убаво кафеавата, но тревна зелена аспарагус со посипување на голема гранулирана сол, fleur de sel или која било друга фенси сол што ја имате во шкафчето.
Барате да го подигнете малку повеќе? Проверете ги варијациите подолу.
Што ќе ти треба
- 1 куп аспарагус
- 2 лажички
- маслиново масло , масло од грозје или друго масло за готвење
- Одлична морска сол по вкус
- Сок од лимон или кора од лимон (по желба)
Како да го направите тоа
- Намали ја аспарагусот со кршење или пилинг на копја. *
- Загрејте го големиот сад за тавче со тесно фиксиран капак на средно висока топлина. Откако ќе биде жешко, додадете масло. Заматете го маслото во садот за да го наместите.
- Додајте ја исечената аспарагус на тавата. Треба да исчезне додека ја погодува топлата површина. Покријте го и готви, повремено тресете ја тавата, додека аспарагусот не се замачка и нежно, 5 до 10 минути.
- Посипете со сол и / или сок од лимон или со вкус на кора од лимон. Служат топол или топол.
Варијации
Сакате да го пресечете овој супер-едноставен рецепт? Еве неколку идеи:
- Dollop на некое дебело целото млеко грчки јогурт, потоа прелевајте со екстра девствено маслиново масло (јас би додал неколку мелење на свежо мелен црн пипер во мешавината, но тоа сум јас)
- Решетки на некој пекорино или друго силно овчо сирење (ова е дополнително вкусно и со малку лимонско козјо)
- Послужете со домашен ајоли , гарнитски француски мајонез или тоа е лесно зачинета роднина, роувил
- Свртете го скоро во лесен оброк со вртење на аспарагусот со јајце
- Служат аспарагус со јадење на ponzu сос за натопи (тоа е забавно да им овозможи на луѓето да јадат аспарагус со рацете, речиси како ако копјата се морков стапчиња)
- Распрснете послужавник на тава-печена аспарагус со неколку (да, неколку) сецкани копра за вистински излив на свеж пролетен вкус; мешавина на магдонос, копар и нане е убаво, исто така
* За да закачите аспарагус, држете копје на секој крај и свиткајте го копјето додека не се скрши; тоа ќе се отвори на местото каде што ќе стане дрво. За да лупеш аспарагус, отстранете ги сите исушени краеви и користете зеленчук за лупење на дното на долната половина на секое копје. Прилепувањето е побрзо; пилинг дава повеќе јадење аспарагус и помалку отпад, но дефинитивно е потребно повеќе време. За подетални инструкции видете како да се намали аспарагусот или како да се копа аспарагус .
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 27 |
| Вкупно масти | 2 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 75 mg |
| Јаглехидрати | 1 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 1 г. |