Боровинки се одличен вкус за тони различни замрзнати десерти. Овој рецепт боровинки сорбет ја користи својата природна сладост за да создаде здрав и вкусен десерт. Таа користи малку сок од лимон и сол за да ги подобри вкусовите и да ја балансира слаткоста, така што ќе имате сорбет кој има вкус како свежо, зрело овошје. Ова се моите омилени видови на рецепти за шербет, бидејќи тие имаат таков блескав вкус.
Што ќе ти треба
- 4 чаши боровинки (свежи или замрзнати)
- 1 чаша
- шеќер
- 1 чаша вода
- 2 лажички сок од лажица
- 1/8 лажица сол
Како да го направите тоа
- Загрејте ги шеќерот и водата во мал тен со средно ниска топлина додека шеќерот целосно не се раствори. Ова треба да трае околу пет минути.
- Додадете сол и сок од лимон во топла шеќерен сируп.
- Исчистете ја течноста со боровинки во процесор за храна или мешалка додека не се изедначи.
- Замрзнете ја боровата сорбет база во фрижидер додека не биде студено. Најмалку еден час е добра идеја, иако исто така можете да го ставите ова заедно пред спиење и да го ладите преку ноќ.
- Замрзнете го шербетот според упатствата на замрзнувачот за сладолед.
- Јадете веднаш или складирајте во контејнер што не е во воздухот во замрзнувачот додека не сте подготвени да го сервирате.
Совети:
- Одлучете каков вид на текстура сакате. Ако сакате вашиот боровинки сорбет да биде дури и неспокојот, затегнете го откако ќе ги исперете состојките заедно. Користењето на ситно-цилиндрична цедилка или сирење ќе ги отстрани семињата и кожите, па затоа имате многу мазна текстура.
- Постојат тони начини да се користи замрзнато овошје. Вие нема да можете да ја откриете разликата помеѓу употребата на свежи или замрзнати боровинки за овој рецепт за сорбет. Сепак, бидете сигурни дека боровинки немаат додадено шеќер и одмрзнување на бобинки пред да ги испирате за да ја добиете вистинската текстура за готовиот производ.
- Иако овој рецепт може да се направи со помалку шеќер, тоа ќе влијае на готовиот производ. Свежините шербетци можат особено да се затегнат во замрзнувачот ако немаат многу шеќер или малку алкохол во рецептот. Ако планирате за намалување на шеќерот, погрижете се да го јадете правилно.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 187 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 51 мг |
| Јаглехидрати | 48 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 1 г. |