Одржување на замрзнатите десерти Свежи и вкусни
Без разлика дали правите сопствен сладолед или купувате бренд купена од продавница, чувајте го свежот што е можно подолго, внимателно чувајте го. Сладоледот не може да трае долго во мојата куќа, но кога тоа ќе го направам, сакам да вкусам одлично секогаш кога јадам. Постојат четири работи кои треба да ги имате на ум кога чувате сладолед.
Чувајте го воздухот
Важно е да користите херметички контејнер, како што е Tupperware, за чување на вашиот домашен сладолед .
Некои пластични ќе се кршат кога ќе се замрзнат, затоа барајте контејнери кои се дизајнирани за чување на замрзнувачот. Додека секој контејнер што е замрзнувач ќе работи, пластичните контејнери со засенчување овозможуваат лесно складирање. Плус, ако тие се вклопуваат, тоа ќе ви помогне да го организирате вашиот замрзнувач.
Додека јадете сладолед, размислете за поставување слој од пластична обвивка директно над сладоледот што останува. Директно притискање на пластика на површината на сладоледот ќе помогне да се заштити од таа тврда кожа од развојот и ќе ја намали можноста да се формираат големи кристали од мраз и да се уништи текстурата на вашиот сладолед.
Спречување на вкусовите од мешање
Дали некогаш сте забележале дека силните мириси од вашиот фрижидер може да се појават во вашиот замрзнувач? Кога чувате лута храна, мирисите може да се движат брзо. Оние мириси може да се мешаат со вашиот сладолед и да го промените вкусот. Освен ако немате посебен замрзнувач на градите, ќе треба да направите нешто за да ги задржите овие вкусови надвор од вашиот сладолед.
Иако постојат многу начини да се отстранат мирисите на фрижидерот, наједноставниот метод е едноставно да се чува отворена кутија со сода за печење и во фрижидерот и во замрзнувачот. Сода бикарбона ги апсорбира сите миризби од друга храна, па вашиот сладолед нема да започне дегустација како лук или бриселско зеле.
Проверете ја температурата на вашиот замрзнувач
Првиот чекор за правилно складирање на сладолед е да бидете сигурни дека вашиот замрзнувач е вистинската температура.
Имајќи го вашиот фрижидер и замрзнувач поставени на правилна температура е прашање на безбедност на храната, плус тоа ќе го задржи вашиот сладолед во своите најдобри.
Идеално, сладоледот треба да се чува под 0 степени целзиусови. Исто како што ќе ја проверите температурата на рерната за да бидете сигурни дека тоа е точно, проверете ја температурата на замрзнувачот редовно. Прилагодете ја вашата температура на замрзнувачот за да ја достигнете до -10 ° Фаренхајтови.
Чувајте ја температурата во согласност
Откако ќе го задржите вашиот замрзнувач на вистинската температура, проверете дали можете да го задржите вашиот сладолед таму. Како сладолед се загрева и лади, може да развие зрнеста текстура. Чувајте ги овие чекори за да им помогнете на вашиот сладолед да одржува конзистентна температура:
- Никогаш не чувајте сладолед во вратата на замрзнувачот. Кога ќе ја отворите вратата, предметите складирани во него ќе ја доживеат најмладата промена на температурата.
- Ставете го вашиот сладолед што е можно подалеку во замрзнувачот. Предмети во предниот дел, исто така, ќе имаат повеќе температурни промени.
- Чувајте ја вратата на замрзнувачот колку што е можно повеќе. Стои во замрзнувачот и гледајќи внатре, ќе ги загрее сите предмети што ги чувате.
Никогаш не ставајте топли предмети директно во замрзнувачот. Изладете ги на шанкот, а потоа во фрижидер.