Готвење од говедско месо е суштински елемент во репертоарот на секој домашен готвач, а нискиот и бавен е совршен начин за готвење. Придобивките од бавното готвење се многу, но доаѓањето дома со вкусен, целосно готвен оброк е можеби најмногу благодарна.
Направете го говедско месо во говедско месо со добар, посно готвеше говедско (чак), или користете кружен бифтек, ако е тоа што имате на рака. Зеленчукот вклучува компири, моркови, кромид и целер, заедно со грашок, кои влегуваат во чорбата околу 15 до 20 минути пред крајот на времето за готвење. Заменете го со мешан зеленчук ако сакате.
Тапиоката е вообичаен згуснувач за јадења со садови за садови. Ако немате тапиока со брзо готвење, запечатете го чорбата со кашеста маса направена со брашно и вода . Погледнете ги советите подолу од рецептот за детали.
Уживајте во ова говедско месо со корсет занаетчиски леб или домашен леб и фрлена зелена салата .
Што ќе ти треба
- 2 килограми шмукање говедско месо
- 4 средни моркови
- 3 кромид
- 6 компири (средно)
- 3 ребре целер
- 2 (14,5-унца) лименки домати (ситно)
- 1 чаша говедско месо (по можност несолен или низок натриум)
- 6 лажици брзо готвење тапиока
- 3 лажици Вустершир сос
- 2 заливи лисја
- Цртичка земјата allspice
- 1/4 лажичка сушен мајстор (или оригано)
- 1/4 кафена лажичка сушено мајчина душица (или по вкус)
- Кошер сол и свежо мелен црн пипер, по вкус
- 1 (10-унца) pkg замрзнат зелен грашок (одмрзнат)
Како да го направите тоа
- Исечете го говедско месо во 1-инчен коцки.
- Излупете ги морковите и исечете ги во 1/4 до 1/2-инчен круг.
- Излупете и исечете го кромидот.
- Излупете го компирот и исечете ги на 1-инчен коцки.
- Парче целер.
- Комбинирајте го сецкан и исечен зеленчук во бавниот шпорет со говедско месо, домати, говедско месо, тапиока, сос од Вустершир и листовите од заливите.
- Покријте и варете на ниско ниво од 7 до 9 часа.
- Почувствувајте го чорбата и додајте го домот, мајор, мајчина душица, сол и бибер, колку што е потребно
- Свртете се кон високо и додадете замрзнат грашок околу 20 минути пред сервирањето.
Совети
- Доколку времето дозволи, пресечете ги коцките од говедско месо во 2 супени лажици растително масло, пред да ги додадете во садот. Браунинг, додека не е потребен, додава вкус, текстура и боја на сад.
- Иако чорбата започнува со 1 шолја залихи, кондензацијата додава повеќе вода како чорбаџиите. Ако ви се допаѓа чорба со многу супа, додадете 1/2 шолја чај.
- Ако немате тапиока, запечатете го чорбата со мешавина на еднакви делови брашно и вода. Користете 1 лажица брашно помешано со 1 лажица вода за секоја чаша течност. Додадете го, малку во време, кога ќе го додадете грашокот.
- Совет за претходна подготовка: Навечер исечете го и коцка зеленчукот. Ставете ги во сад и лади ги во текот на ноќта. Следниот ден, комбинирајте го подготвениот зеленчук со говедско месо и продолжете со чекорите од 6 до 9.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 758 |
| Вкупно масти | 17 г. |
| Заситени масти | 6 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 135 mg |
| Натриум | 394 мг |
| Јаглехидрати | 96 g |
| Диетални влакна | 14 g |
| Протеин | 57 g |