Хамбургер стекнува со путер и вински сос (или грави)

Овие хамбургерски стекови се завршени со едноставен путер и црвен вински сос, земајќи ги од обични до извонредни.

Сосот за стеги од хамбургер е направен со путер што го прави помалку тежок од типичниот сос или сос од крем. Ако преферирате сос, користете подготвен сос или направете едноставен сад со капки и говедско месо. Погледнете ги советите за инструкции за едноставен рецепт и подготовка.

Што ќе ти треба

• 2 килограми посно говедско месо
• 1/2 чаша фино сецкан кромид
• 1 големо јајце, лесно претепан
• 2 големи жолчки од јајце, лесно тепани
• 1 до 2 лажици ситен сув леб трошки, по желба
• сол и бибер по вкус
• 6 лажици путер
• 3 лажици суво црвено вино, со добар квалитет

Како да го направите тоа

1. Во голема чинија, се комбинираат и се мешаат земјата говедско месо, сецкан кромид, претепан јајце и жолчки, трошки од леб , ако се користи, сол и бибер. Користејќи ги рацете, обликувајте го месото во шест дебели дебели стек од 1/2 инчи) од околу 5 унци).
2. Во голем тенџере, топлина 3 лажици путер над средна висока топлина. Додај го говедско месо и кафеава од двете страни, додека внатрешноста е само едвај розова или не е повеќе розева. Префрлете се на сад за топол сервир.

1. Забелешка: Според USDA, минималната безбедна температура за мелено говедско месо е 165 F.
2. Додадете го преостанатото путер и виното на тава и загрејте додека поголемиот дел од течноста не испари. Лажица над стекови и служи.

Служи 6.

Совети

• Основни Пан Gravy: Остави 2 лажици на drippings во тава. Поставете ја тавата назад на средна топлина. Растворете 2 лажици пченкарен крах во 3 лажици ладна вода. Истурете го пченкакот и водата од кашеста маса во топло капење и размахнете да се мешаат темелно. Додадете 2 шолји ниско ниво на натриум или несолен говедско месо. Зачинете со сол и бибер, по вкус.

Можеби исто така ви се допаѓа

• Задушените хамбуршки стекови
• Skillet Салисбери стекнува со печурки
• Безбедност на храната: Внатрешна температура за плескавици

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	576
Вкупно масти	37 g
Заситени масти	17 г.
Незаситен масти	14 g
Холестерол	466 mg
Натриум	311 мг
Јаглехидрати	3 г.
Диетални влакна	0 г.
Протеин	54 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)