Оваа rutabaga тепсија добива својата мека суфле-како текстура од тепани жолчките. Ако уживате во вкусот на rutabaga и барате нови начини да го користите, ќе ја сакате оваа тепсија.
За посветла боја, додадете морков или две на пире rutabaga.
Што ќе ти треба
- 4 чаши варен, пире rutabaga, околу 1 големи (2 1/2 до 3 килограми) rutabaga
- 4 лажици се стопи путер
- 1 лажичка свежо сецкани копар плевел или 1/2 лажичка сушен копар плевел
- 1 лажичка сол
- цртичка бибер
- цртичка
- 4 јајца, одвоени
Како да го направите тоа
- Со зеленчук од лушпа, излупете ја rutabaga; пресечете го во 1-инчен коцки и ставете го во голем тенджер. Покријте ја rutabaga со вода и додадете 1 лажичка сол. Доведете ја водата до вриење; намалете ја топлината на средно ниско, покријте ја тавата и варете околу 20 минути, или додека rutabaga не е вилушка.
- Исцедете ја rutabaga темелно и потоа каша со компир машина.
- Загрејте ја рерната на 375 F.
- Путер 1 1/2-quart тепсија.
- Во голема чинија, комбинирајте ја пиретата rutabaga, путер, копра, сол, бибер и папрака. Нека мешавината се излади малку.
- Во мал сад, победи на жолчки од јајце, а потоа ги промешува во rutabaga.
- Во стаклена или метална сад, победи јајце белите до тврди врвови форма.
- Превртете ги претепаните жолчките во смесата rutabaga. Нежно лажирајте ја rutabaga во подготвената тепсија за јадење.
- Печете го тепсијата во загреаната рерна за 30 до 40 минути, или додека не се намести и горниот дел е златно-кафеав.
- Лажирајте во служење сад или служи од јадења тепсија.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 195 |
| Вкупно масти | 12 г. |
| Заситени масти | 6 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 159 mg |
| Натриум | 77 мг |
| Јаглехидрати | 17 г. |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 7 g |