Овој рецепт за Јамајкански бамбуси е традиционален дебел лесен леб направен од макаровото брашно, обично се јаде со пржена риба, сол риба или да се впијат сокови од ескович .
Bammy или Bami е многу сличен со кабаб леб или yuca леб. Разликите меѓу двата се дека сипаниците се погусти и лебот од џука се состои од рендана маниока и сол, а потоа пржени во тава.
Бадемите се натопени во кокосово млеко, а потоа пржени, парен или печен. Рецептот подолу дава упатства за пржење и печење.
Што ќе ти треба
- 2 килограми
- маниока (свежа јуда)
- Сол по вкус
- 1 до 2 чаши кокосово млеко
- 1 до 2 чаши кокосово млеко
Како да го направите тоа
Направи го Baimies
- Измијте ја и лупете јаца (мандарина) .
- Користење на ренде, решетки на yuca користење на најдобрите делот.
- Употребувајте мазнен чинец или чиста памучна крпа, притиснете ја ренданата мандарина за да отстраните колку што е можно поголема влага и да ја отфрлите течноста.
- Додајте сол во мешавината од yuca и добро ја промешајте, разбивајќи ги грутки.
- Поделете рендан yuca во 2 еднакви делови и издвои.
- Загрејте ја тавата. (Тркала за леано железо работи добро). Не додавајте масло.
- Кога тавата е жешка, ставете половина од рендан yuca во средината на тавата. Рашири го со шпатула, или лак назад, во кружна торта што е околу два инчи околу и 1/2 инчи дебела.
- Кук до дното е златна и поставена, а потоа фрли и готви другата страна до златна и поставете.
- Извадете ја тавата и изгребајте ги изгорена површина.
- Повторете ја со другата половина рендана yuca.
- Истурете го кокосовото млеко во плитка сад или тепсија за јадење доволно голема за да ги држите двата птични патерици.
- Впиете ги лешките во кокосовото млеко за 10 минути. Сега или испржете ги или испечете ги како што е наведено подолу. Кога тие се готват, им служат со ackee, callaloo ( callalu ) или зеленчук стигам.
Фрај на Bammies
- Додека bumies се впива, загревајте тава исполнета со 1/2 инчи растително масло додека не достигне 350 F.
- Скршете ги целумите, пресечете ги на половина, или исечете ги на четвртини додека не се лесно кафеави од сите страни, превртувајќи се како што е потребно.
Печете ги бајките
- Ако одберете да ги испечете лешници наместо да ги пржете, загрејте ја рерната на 350 F.
- Намалете ги маснотиите на секоја страна и печете 15 минути.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 518 |
| Вкупно масти | 29 g |
| Заситени масти | 25 g |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 89 mg |
| Јаглехидрати | 64 g |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 5 г. |